Alle unsere Champagner Blanc de Noirs
Kräftige und ausdrucksstarke Champagner
Die Blanc de Noirs Champagner bilden eine eigene Kategorie im Universum des Champagners. Hergestellt aus ausschließlich schwarzen Rebsorten (Pinot Noir und Pinot Meunier), zeichnen sich diese Schaumweine durch eine reiche Aromatik und eine bemerkenswerte Struktur aus. Es sind Champagner der Gourmandise und der Gastronomie.
Entdecken Sie unsere Auswahl an Blanc de Noirs Champagnern !
Champagne BriceBlanc de Noirs Grand CruFlasche 75 cl
« Ein sehr schöner Jahrgang, fruchtig, finessenreich und frisch. Bemerkenswert! »
Champagne Canard-DuchêneBlanc de Noirs IconicFlasche 75 cl
« Ein Jahrgang, der den ganzen Reichtum und die Kraft des Pinot Noir aus der Champagne verkörpert. »
Champagne Rémi LeroyBlanc de NoirsFlasche 75 cl
« Ein vollmundiger, kräftiger und mineralischer Champagner »
Champagne PhilipponnatBlanc de Noirs 2020Flasche 75 cl - Etui
« Ein reiner Pinot, der die Essenz eines Jahrgangs von außergewöhnlicher Reife einfängt »
Champagne Alfred GratienBlanc de Noirs 2016Flasche 75 cl
« Ein rassiger „Blanc de Noirs“ – eine Mischung aus Kraft, Finesse und Eleganz »
Champagne Palmer & CoBlanc de NoirsFlasche 75 cl
« Kontrollierte Kraft, Weinigkeit und eine Dichte, die nur Grand Crus eigen ist. »
Champagne Bruno PaillardBlanc de Noirs Grand CruFlasche 75 cl
« Der neue Jahrgang des Hauses: ein reichhaltiger und präziser Ausdruck des Pinot Noir. »
Champagne Rémi LeroyBlanc de Noirs 2020Flasche 75 cl
« Die Eleganz des Pinot Noir in ihrer reinsten Form »
Champagne Georges RemyBlancs de Noirs 2021Flasche 75 cl
« Ein Grand-Cru-Wein, der Tiefe, Samtigkeit und einen langen Abgang vereint »
Champagne PommeryBlanc de Noirs ApanageFlasche 75 cl - Etui
« Ein Champagner für Feinschmecker par excellence! »
Champagne LenobleBlanc de Noirs 2016Flasche 75 cl
« Ein Brut Nature mit samtiger Textur und tiefer aromatischer Komplexität. »
Champagne Palmer & CoBlanc de NoirsFlasche 75 cl - Etui
« Ein kraftvoller und zugleich feiner Jahrgang, der ein ganzes Menü begleiten kann. »
Champagne De VenogePrinces Blanc de NoirsFlasche 75 cl - Etui
« Die ganze Kraft und Struktur des Pinot Noir, veredelt vom Haus De Venoge. »
Champagne MummRSRV Blanc de Noirs 2014Flasche 75 cl
« Elegant, komplex, kraftvoll, eine unglaubliche Cuvée! »
Champagne LombardExtra Brut Premier Cru Blanc de NoirsFlasche 75 cl
« Ein energiegeladener Jahrgang, der schöne, vollmundige Aromen unterstreicht. »
Champagne Pehu SimonetFins Lieux n°2 - Verzenay Grand Cru Blanc de Noirs 2015Flasche 75 cl
« Ein sortenreiner Blanc de Noirs aus einer Parzelle und einem Jahrgang voller Feinheiten »
Champagne Mailly Grand CruBlanc de Pinot NoirFlasche 75 cl
« Ein wunderschönes Mosaik aus Parzellen bildet diesen Blanc de Noirs. »
Champagne Thevenet-DelouvinCarte NoireFlasche 75 cl
« Kräftig und fruchtig, mit einer frischen Note, ideal als Aperitif »
Champagne Thevenet-DelouvinCarte NoireHalbe Flasche 37,5 cl
« Ein Champagner mit reichhaltiger und komplexer Nase und fruchtigem Geschmack. »
Champagne Vincent CuillierFusion 22Flasche 75 cl
« Die perfekte Balance zwischen Struktur, Reinheit und aromatischer Finesse »
Champagne Simon RionBlanc 2 Noirs 2021Flasche 75 cl
« Ein Champagner mit einer spritzigen Zitronenfrische, die unverkennbar für diesen Jahrgang steht »
Champagne ThiénotGarance 2016Flasche 75 cl
« Ein kraftvoller Jahrgang mit dem einzigartigen Charakter der großen Pinots »
Champagne Simon RionLes 2 Parcelles 2022Flasche 75 cl
« Ein Champagner mit weinigem und vollmundigem Charakter, der von einer schönen Mineralität getragen wird »
Champagne Georges LavalLes Longues Violes 2014Flasche 75 cl
« Dieser Wein wird in sehr geringen Mengen produziert und zeichnet sich durch seine Tiefe aus. »
Blanc de Noirs Champagner ?
Cuvées mit Charakter
In der Champagne gibt es 3 Hauptrebsorten, 1 weiße, den Chardonnay, und 2 schwarze, den Pinot Noir und den Pinot Meunier. Die Vinifizierungstechnik der Champagne ermöglicht es, einen weißen Wein aus weißen Rebsorten oder schwarzen Rebsorten zu erhalten. Wenn jedoch der Erzeuger nur schwarze Rebsorten verwendet, dann kann von einem Blanc de Noirs Champagner gesprochen werden. Und umgekehrt spricht man von einem Blanc de Blancs Champagner, wenn nur weiße Rebsorten verwendet werden.
Blanc de Pinots und Blanc de Meuniers
Ein Blanc de Noirs wird aus Pinot Noir und/oder Pinot Meunier hergestellt. Es gibt jedoch auch die Begriffe Blanc de Pinots und Blanc de Meuniers. Dabei handelt es sich um Champagner, die ausschließlich aus Pinot Noir (Blanc de Pinots) oder Pinot Meunier (Blanc de Meuniers) vinifiziert werden. Diese beiden Begriffe sind in gewisser Weise Unterkategorien der Kategorie Blanc de Noirs.
Eine reiche und nuancierte Aromapalette
Es gibt viele Nuancen in der Familie der Blanc de Noirs Champagner, aber sie sind in der Regel Cuvées, die eine ausgeprägte Tiefe und Komplexität der Aromen bieten. An der Nase sind es Champagner, die Noten von roten Früchten, Gewürzen und manchmal sogar floralen Tönen enthüllen.
Im Mund sind es Champagner mit einer großzügigen Textur. In der Mitte des Gaumens entdeckt man ihre große aromatische Breite. Man findet Aromen von reifen roten Früchten, Fruchtkompott, Lebkuchen und manchmal sogar Nuancen von Unterholz und weißem Trüffel.
Eine Unendlichkeit von Terroirs
Blanc de Noirs Champagner werden fast überall in der Champagne hergestellt, außer in der Côte des Blancs, wo der Chardonnay dominiert. Die Einzigartigkeit eines Terroirs bietet jedoch sehr unterschiedliche Blanc de Noirs. Sie werden im Süden der Montagne de Reims (z.B. Bouzy und Ambonnay) reich und sonnig sein, im Norden (Verzy und Verzenay) frischer und straffer. Entlang des Marne-Tals findet man Blanc de Noirs, die mehr auf die Frucht ausgerichtet sind, während in der Aube die Kimmeridgien-Böden mineralischere Cuvées hervorbringen.
Champagner der Gastronomie
Blanc de Noirs Champagner passen perfekt zu einer großen Vielfalt von Gerichten, darunter weißes Fleisch aus dem Ofen, Geflügel in Soße, Wildterrinen oder Weichkäse mit Edelschimmel. Ihre robuste Struktur und ihr ausgeprägter Charakter machen sie zu idealen Begleitern für gastronomische Kombinationen.
FAQ – Alles Wissenswerte über den Champagner Blanc de Noirs
Ein Champagner, der ausschließlich aus schwarzen Trauben (Pinot Noir und Pinot Meunier) hergestellt wird und sich durch Kraft und aromatische Fülle auszeichnet.
Der Blanc de Noirs wird aus schwarzen Rebsorten hergestellt, während der Blanc de Blancs aus Chardonnay gekeltert wird. Der erste ist strukturierter, der zweite lebhafter und mineralischer.
Egly-Ouriet, Geoffroy, Fleury, Rémi Leroy oder Eric Rodez zählen zu den renommiertesten.
Passt perfekt zu weißem Fleisch, Trüffelgerichten oder gereiftem Käse.
Zwischen 9 °C und 11 °C, um seine ganze aromatische Komplexität zu entfalten.
Alle unsere Champagner Blanc de Noirs : gut zu wissen
| 🔢 Anzahl der verfügbaren Produkte | 31 |
|---|---|
| 🎨 Farbe | Weißer champagner |
| 🍾 Format | Flasche |
| ↕️ Dosierung | Brut-champagner, Champagner extra brut, Natursekt |
| 🍇 Rebsorte | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des bar, Vallée de la marne, Massif de saint thierry |
| ⭐ Jahrgang | Champagner ohne jahrgang, Jahrgang 2013, Jahrgang 2017, Jahrgang 2015, Jahrgang 2014, Jahrgang 2021, Jahrgang 2016, Jahrgang 2019, Jahrgang 2020 |
| 💡 Art des Champagners | Blanc de blanc de pinot noir, Blanc de noirs |