Palmer & Co
Blanc de Noirs | Flasche 75 cl
Der Blanc de Noirs des Hauses Palmer & Co ist das Ergebnis einer Assemblage der besten Crus aus der Montagne de Reims, der Côte des Bars und dem Vallée de la Marne. Er zeichnet sich durch eine perfekte Balance zwischen Weinigkeit und Rundheit aus. Der Anteil von 50 % Pinot Meunier verleiht ihm seine Geschmeidigkeit und Fruchtigkeit, während der Pinot Noir für Kraft und Dichte sorgt.
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Produktbeschreibung
Der Blanc de Noirs des Hauses Palmer & Co ist das Ergebnis einer Assemblage der besten Crus aus der Montagne de Reims, der Côte des Bars und dem Vallée de la Marne. Er zeichnet sich durch eine perfekte Balance zwischen Weinigkeit und Rundheit aus. Der Anteil von 50 % Pinot Meunier verleiht ihm seine Geschmeidigkeit und Fruchtigkeit, während der Pinot Noir für Kraft und Dichte sorgt.
Die 35 % Reserveweine, aus denen er besteht, und seine 3-jährige Reifung auf der Hefe garantieren eine köstliche Reife.
Mit nur 6 g/l Dosage bewahrt er seine Reinheit und Frische, die einen subtilen Kontrast zum fruchtigen Körper der beiden Pinots bilden.
Merkmal
Terroirs
Rebsorte
Pinot Noir (50%)Pinot Meunier (50%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVallée de la MarneCôte des Bar
Weinbereitung
Farbe:
Ohne Jahrgang
Weinausbau:
Im Tank aufgewachsen
Malolaktische Gärung:
Erfüllt
Dosage:
Brut (zwischen 6 und 12 g/l)
Weinprobe
Aromen:
FruchtigMächtigKosten
Accords:
Als Vorspeise und dann als Beilage zu einer ganzen Mahlzeit servieren
Betriebstemperatur:
10°C
Höhepunkt
20242027
(Höhepunkt)2031
Sterne Restaurants
L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) L' Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Anne de Bretagne (La Plaine sur Mer) Le M - Philippe Le Bigot (Brest) L' Orangerie (Paris) Le Foch (Reims) L' Armen (Reims) L' Atlantide (Nantes) Le Saison (Saint-Grégoire) Le Millénaire (Reims) Aux Pesked (Saint-Brieuc) Le Chalut (Saint-Malo) Die Meinung der Kunden
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Die Meinungen über dieses Cuvée
- 20. Dezember 2021Richard R.Blanc de Noirs - nackt - flasche 75 cl
- 27. Mai 2021Fabien L.Blanc de Noirs - nackt - flasche 75 cl
- 20. November 2020Paul V.Blanc de Noirs - nackt - flasche 75 cl
- 26. August 2018Roman R.Blanc de Noirs - etui - flasche 75 cl
- 12. Juni 2018Pierre G.Blanc de Noirs - etui - flasche 75 cl
- 12. Juni 2018Sabrina F.Blanc de Noirs - etui - flasche 75 cl
- 5. Dezember 2017Louis M.Blanc de Noirs - etui - flasche 75 cl
- 23. November 2017Véronique F.Blanc de Noirs - etui - flasche 75 cl
Palmer & Co Blanc de Noirs : gut zu wissen
| 🍾 Format | Flasche |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Vallée de la marne, Côte des bar |
| ↕️ Dosierung | Brut-champagner |
| 💡 Art des Champagners | Blanc de noirs |
| ⏳ Weinausbau | Im tank gereifter champagner |
| 🔎 Malolaktische Gärung | Erfüllt |
| 🎨 Farbe | Weißer champagner |
| ⭐ Jahrgang | Champagner ohne jahrgang |
| 🍇 Rebsorte | Pinot noir, Pinot meunier |
Meinung des Leitfaden