Nicolas Maillart übernahm 2003 die Leitung des Familienweinguts. Der ausgebildete Önologe richtete das Sortiment auf reife, fruchtige und komplexe Champagner aus, insbesondere dank der Einführung von Eichenfässern auf dem Weingut. Der Weinberg liegt ausschließlich in der Montagne de Reims in den Dörfern Ecueil, Bouzy und Villers-Allerand und wird von Pinot Noir dominiert, ergänzt durch Chardonnay, Meunier und Petit Meslier. Dies ermöglicht Nicolas Maillart die Herstellung intensiver, ausdrucksstarker Cuvées mit dieser charakteristischen Note von Weinigkeit. Die Domaine Nicolas Maillart engagiert sich seit vielen Jahren für den Umweltschutz und ist mit den Labels „Haute Valeur Environnementale” (hoher Umweltwert) und „Viticulture Durable” (nachhaltiger Weinbau) ausgezeichnet.
Das Sortiment von Nicolas Maillart beginnt mit der Cuvée Platine Premier Cru, einem sehr eleganten Champagner mit feinen Perlen und fruchtigen Aromen, sowie der Cuvée Rosé Grand Cru, einem Rosé de Saignée mit intensiven Noten von roten Früchten und einer großen aromatischen Fülle. Es wird fortgesetzt mit Parzellen-Cuvées, von denen einige besonders hervorstechen. Erwähnenswert ist die Cuvée Jolivettes, die aus einer 60 Ar großen Parzelle stammt, auf der etwa 30 Jahre alte Reben wachsen. Eine Cuvée, die bereits bei ihrer Markteinführung 2015 den Champagnerspezialisten Richard Juhlin überzeugte.
🔢 Anzahl der verfügbaren Produkte | 17 |
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🎨 Farbe | Weißer champagner, Rosé-champagner |
🍾 Format | Flasche, Magnum, Jeroboam |
↕️ Dosierung | Champagner extra brut, Natursekt |
🍇 Rebsorte | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay, Petit meslier |
📍 Terroirs | Montagne de reims |
⭐ Jahrgang | Champagner ohne jahrgang, Jahrgang 2019, Jahrgang 2020 |
📦 Verpackung | Champagner in holzkiste |
📏 Leiter | Premier cru, Grand cru |
💡 Art des Champagners | Rosé de saignée, Blanc de blanc de pinot noir, Blanc de meuniers, Blanc de blancs |