Champagne Diebolt-Vallois

Das Haus Diebolt-Vallois hat seinen Sitz in Cramant in der Côte des Blancs, der Wiege der Chardonnay-Rebsorte. Das Weingut, das sich heute über 11 Hektar erstreckt, wird von Jacques Diebolt und Nadia Vallois geführt, die von ihren beiden Kindern Arnaud und Isabelle unterstützt werden. Sie liegt hauptsächlich in den Dörfern Cramant (Grand Cru) und Cuis (Premier Cru) und wird durch weitere Parzellen in Chouilly und an den Coteaux d'Epernay (Chardonnay), an der Montagne de Reims und an der Côte des Bar (Pinot Noir und Pinot Meunier) ergänzt. Der Weinberg Diebolt-Vallois wird nach den Grundsätzen der integrierten Landwirtschaft mit einem Minimum an Behandlungen bewirtschaftet.

Chardonnay ist die Königstraube des Sortiments von Diebolt-Vallois und findet sich insbesondere im Blanc de Blancs wieder, einer spannenden, lebhaften und frischen Cuvée. Die Cuvée Prestige symbolisiert den Stil und das Know-how von Diebolt-Vallois mit ihren eher röstigen und fruchtigen Aromen. Es ist eine großzügige und ausgewogene Cuvée. Das Flaggschiff des Sortiments, die Cuvée Fleur de Passion, wird von den besten Kennern schlichtweg gepriesen und zu den besten Champagnern der Welt gezählt.