Die Cuvée Prestige des Hauses Diebolt-Vallois ist ein Blanc de Blancs-Champagner, der aus Trauben von Rebstöcken aus den Grand-Cru-Lagen Cramant, Chouilly, Mesnil sur Oger und Oger gekeltert wird. Ein Teil der Trauben stammt insbesondere aus der Lage Les Pimonts in Cramant, wo die Böden aus einer dünnen Erdschicht auf einem Kreideuntergrund bestehen und eine allgemeine Ost-Südost-Ausrichtung aufweisen.
Die Cuvée Prestige ist das Ergebnis einer Assemblage aus Weinen der letzten Lese und einer 2009 angelegten Dauerreserve. Diese Weine verleihen der Cuvée Prestige Diebolt-Vallois ihre Rundheit, Fülle und Komplexität.
Meinung des Leitfaden