Champagne Billecart-Salmon

Champagner Billecart-Salmon: Die Kunst der Exzellenz

Das Know-how von Billecart-Salmon ist weit mehr als nur Tradition; es ist ein Erbe, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, ein außergewöhnlicher Instinkt, der seit den Anfängen des Hauses jede Flasche geprägt hat. Vom leidenschaftlichen Gründerehepaar bis zur^7. Generation ist das Bekenntnis zu Qualität und Exzellenz eine Konstante.

Der Stil von Billecart-Salmon: Finesse und Eleganz

Der Stil des Hauses Billecart-Salmon zeichnet sich durch Finesse, Eleganz und Frische aus. Jede Cuvée ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit, die darauf abzielt, die Aromen und Texturen zu verfeinern.

Das Weingut Billecart-Salmon

Die Weinberge von Billecart-Salmon erstrecken sich über mehr als 100 Hektar, hauptsächlich in der Montagne de Reims, der Côte des Blancs und dem Vallée de la Marne. Das Haus betreibt einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau, um die Qualität und den Charakter seiner Trauben zu gewährleisten. Dieses außergewöhnliche Terroir in Verbindung mit einer strengen Auswahl der Parzellen ermöglicht die Produktion von Trauben von hoher Qualität, die für die Herstellung außergewöhnlicher Champagner unerlässlich sind.

Sorgfältige Weinbereitung

Die Weinbereitung bei Billecart-Salmon ist eine echte Kunst. Das Haus verwendet eine Kombination aus Edelstahltanks und Eichenfässern für die Gärung seiner Weine, wodurch die Reinheit und Frische der Aromen erhalten bleiben und gleichzeitig zusätzliche Komplexität entsteht. Das Haus praktiziert auch eine teilweise malolaktische Gärung, die den Weinen eine seidige Textur und eine große aromatische Komplexität verleiht. Die Champagner von Billecart-Salmon reifen viele Jahre auf der Hefe, was ihnen eine unvergleichliche Tiefe und Fülle verleiht.

Florent Nys: der Kellermeister

Unter der fachkundigen Leitung von Florent Nys, dem derzeitigen Kellermeister, wird jeder Champagner von Billecart-Salmon in jeder Phase seiner Herstellung mit größter Sorgfalt behandelt. Sein Know-how und sein Engagement garantieren die Exzellenz jeder Flasche und setzen damit die Qualitätstradition des Hauses fort.

Die Familie Billecart-Salmon: ein Familienerbe

Das Haus Billecart-Salmon ist seit seiner Gründung im Jahr 1818 ein Familienunternehmen geblieben. Die Familie Billecart hat es verstanden, die Werte des Hauses zu bewahren und gleichzeitig innovativ zu sein, um den Erwartungen der heutigen Champagnerliebhaber gerecht zu werden. Ihr Engagement für die Einhaltung hoher Qualitätsstandards spiegelt sich in jeder Flasche wider.

Die Cuvées des Hauses Billecart-Salmon

Billecart-Salmon bietet eine vielfältige Auswahl an Cuvées, die sich jeweils durch ihre eigenen Eigenschaften und Preise auszeichnen.

• - Brut Réserve: Ein ausgewogener und eleganter Champagner, ideal für alle Anlässe.
• - Brut Rosé: Die emblematische Cuvée des Hauses, bekannt für ihre Finesse und ihre zarten Aromen von roten Früchten.
• - Blanc de Blancs: Ein Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay hergestellt wird und frische und delikate Aromen bietet.
• - Vintage: Ein Jahrgangs-Champagner aus den besten Jahren, der eine einzigartige Fülle und Komplexität bietet.
• - Cuvée Elisabeth Salmon: Ein prestigeträchtiger Rosé, der einer der Gründerinnen des Hauses gewidmet ist und intensive Aromen und eine außergewöhnliche Struktur bietet.
• - Cuvée Nicolas François: Dieser Champagner ist eine Hommage an den anderen Gründer des Hauses und ein Musterbeispiel für Tiefe und Komplexität.
• - Brut Sous Bois: Eine einzigartige Cuvée, vollständig in Eichenfässern vinifiziert, mit reichen Aromen und einer seidigen Textur.

Die Preise für Champagner von Billecart-Salmon

Die Preise für Champagner von Billecart-Salmon variieren je nach Cuvée und Jahrgang. Der Brut Réserve ist in der Regel für etwa 40 bis 50 Euro pro Flasche erhältlich. Die prestigeträchtigeren Cuvées wie der Brut Rosé und der Blanc de Blancs können zwischen 60 und 80 Euro kosten. Für außergewöhnliche Cuvées wie die Cuvée Elisabeth Salmon und die Cuvée Nicolas François liegen die Preise zwischen 100 und 200 Euro, für seltene Jahrgänge sogar noch darüber.

Im Jahr 1999 wurde der Ruf von Billecart-Salmon als Qualitätschampagner durch ein bedeutendes Ereignis weiter gestärkt: Die Cuvée Brut 1959 des Hauses wurde zum „Champagner des Jahrtausends” gekürt. Diese prestigeträchtige Auszeichnung wurde bei einer Blindverkostung von 150 Jahrgängen der größten Häuser verliehen und bestätigte den Platz von Billecart-Salmon unter den besten Champagnerproduzenten.

Das Jahr 2018 markierte 200 Jahre Unabhängigkeit und Know-how des Hauses Billecart-Salmon. Um dieses außergewöhnliche Jubiläum zu feiern, wurde eine limitierte Cuvée kreiert: die Cuvée „200”, von der weltweit nur 1818 Magnumflaschen erhältlich sind.

Warum sollten Sie sich für den Champagner Billecart-Salmon entscheiden?

Mit dem Champagner Billecart-Salmon entscheiden Sie sich für einen prestigeträchtigen Champagner, der mit Leidenschaft und Fachwissen hergestellt wird. Er ist die ideale Cuvée, um besondere Anlässe zu feiern oder einem Champagnerkenner ein außergewöhnliches Geschenk zu machen.