Der Rosé des Champagnerhauses Billecart-Salmon ist eine unverzichtbare Referenz unter den Rosé-Champagnern. Er vereint Eleganz, Finesse und eine bemerkenswerte Lebhaftigkeit. Mit seiner blassrosa Farbe und seinen subtilen Aromen von roten Früchten ist er ein Champagner, der gastronomische Kreationen perfekt ergänzt.
Die Herstellung des Champagners Le Rosé Billecart-Salmon
Diese Cuvée ist eine Assemblage aus 45 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir und 20 % Meunier. Die Trauben stammen vor allem aus der Montagne de Reims und den Coteaux Sud d'Épernay. Ein Teil des Pinot Noir wird rot vinifiziert, um dem Champagner seine subtilen Nuancen und seine Struktur zu verleihen. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, um die Frische und die delikaten Aromen zu bewahren. Die Reifung auf der Hefe dauert 36 Monate, ein Prozess, der in den Kellern von Billecart-Salmon stattfindet und den Aromen mehr Komplexität verleiht. Auch die Harmonie des Weins wird dadurch verbessert. Die Dosage ist Extra Brut und unterstreicht die Reinheit und Ausgewogenheit der Cuvée.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Der Rosé präsentiert sich in einer leuchtenden, blassrosa Farbe mit anhaltender Perlage.
Nase
Sein delikates Bouquet verströmt Aromen von kleinen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, verbunden mit blumigen Noten und Zitrusfrüchten.
Gaumen
Am Gaumen bietet die Cuvée eine cremige und flüssige Textur mit Aromen von Walderdbeeren und einem leicht himbeerartigen Abgang. Die Balance zwischen Frische und Süße ist bemerkenswert präzise.
Serviervorschläge
- Blini mit Räucherlachs und Zitronencreme
- Gläschen mit Thunfischtartar
- Käse-Gougères
- Carpaccio von Langustinen
- Entenfilet mit roten Früchten
- Risotto mit Spargel und Garnelen
- Pavlova mit roten Früchten
- Erdbeertörtchen
- Himbeer-Macarons
Der Preis für eine Flasche Le Rosé Billecart-Salmon
Der Preis pro Flasche des Rosé Billecart-Salmon beträgt 73,45 €. Dieser Rosé wird mit großer Sorgfalt hergestellt. Er zeichnet sich durch eine einzigartige Aromenvielfalt und große Finesse aus. Er ist die perfekte Wahl für Liebhaber außergewöhnlicher Rosé-Champagner.
Bewertungen zu Le Rosé von Billecart-Salmon
Kenner schätzen Le Rosé besonders für seine Frische und Eleganz. Oft werden die Noten von roten Früchten und die cremige Textur hervorgehoben. Ausführliche Kundenbewertungen finden Sie unter Bewertungen zum Rosé Billecart-Salmon.
Lagerung dieses Champagners
Um die Qualitäten von Le Rosé voll genießen zu können, sollte die Flasche an einem kühlen, dunklen Ort bei einer konstanten Temperatur zwischen 10 und 12 °C gelagert werden. Das Lagerpotenzial der Flasche wird auf 3 bis 5 Jahre geschätzt, wodurch eine harmonische Entwicklung der Aromen gewährleistet ist.
