Der RSRV Blanc de Noirs 2014 von Mumm ist ein außergewöhnlicher Champagner, der in limitierter Auflage hergestellt wird und den Freunden des Hauses vorbehalten ist. Diese Cuvée in der Flasche offenbart die Eleganz und Komplexität des Pinot Noir aus Verzenay, einem Grand-Cru-Terroir der Montagne de Reims. Dieser Champagner ist ideal zu gastronomischen Genüssen und wird Liebhaber begeistern, die eine Cuvée mit großer aromatischer Tiefe suchen.
Die Herstellung des Champagners RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm
Der RSRV Blanc de Noirs 2014 wird ausschließlich aus Pinot Noir aus dem Dorf Verzenay gekeltert, einem Grand Cru, der für seine Mineralität und Struktur bekannt ist. Der Jahrgang 2014 war geprägt von einem kühlen und feuchten Sommeranfang, gefolgt von einer Wetterbesserung ab Mitte August. Die Weinlese, die am 8. September 2014 begann und bis zum 20. September andauerte, ermöglichte die Ernte von Trauben von außergewöhnlicher Qualität.
Nach der Lese wurde der Champagner für mindestens sechs Jahre in den Keller gebracht, wo er seine ganze aromatische Tiefe entfalten konnte. Mit einer Dosage von sechs Gramm Zucker pro Liter ist diese Cuvée eine schöne Balance zwischen Kraft und Eleganz und bietet einen reinen Ausdruck des Terroirs von Verzenay.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Der RSRV Blanc de Noirs 2014 präsentiert sich in einer leuchtend goldenen Farbe, die seine Raffinesse und seine lange Reifung im Keller symbolisiert. Die Perlage ist fein und unterstreicht die Qualität dieser Grand-Cru-Cuvée.
Nase
In der Nase entfaltet diese Cuvée eine außergewöhnliche aromatische Komplexität mit Noten von kandierten Früchten, Quittengelee sowie rauchigen und gerösteten Aromen von Mokka, geröstetem Brot und Haselnüssen. Ein Ensemble, das Tiefe und Genuss verspricht.
Gaumen
Am Gaumen ist der Auftakt offen und lebhaft, unterstützt von der Struktur und Kraft des Pinot Noir. Die Cuvée zeigt eine schöne Ausgewogenheit mit einem bemerkenswerten Abgang, der von einer mineralischen und jodhaltigen Note geprägt ist. Ein eleganter und zugleich kraftvoller Champagner, typisch für die großen Terroirs von Verzenay.
Servierempfehlungen
- Thunfischtartar mit Zitrusfrüchten
- Feine Wurstwaren
- Blinis mit Kaviar
- Reifer Comté oder Parmesan
- Wildgeflügel
- Gebratenes Seebarschfilet mit Kräutern
- Pavlova mit Trockenfrüchten
- Zitronentarte mit Baiser
- Haselnuss-Macarons
Der Preis für RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm
Der Preis für eine Flasche Champagner RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm beträgt 99,95 €. Dieser Preis erklärt sich durch die Seltenheit dieser in limitierter Auflage produzierten Cuvée sowie durch die lange Reifung im Keller und die außergewöhnliche Qualität der Trauben aus dem Grand Cru von Verzenay. Diese Cuvée bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für Liebhaber kräftiger und komplexer Champagner.
Bewertungen zu RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm
Champagnerliebhaber loben die aromatische Fülle und Struktur des RSRV Blanc de Noirs 2014. Die Präzision seiner Aromen und sein langer Abgang machen ihn zu einem Muss für alle, die einen Champagner mit Charakter suchen. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Seite mit Bewertungen zum RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm.
Lagerung dieses Champagners
Der RSRV Blanc de Noirs 2014 sollte idealerweise an einem kühlen, lichtgeschützten Ort bei einer konstanten Temperatur zwischen 10 und 12 °C gelagert werden. Dank seiner Struktur und seiner aromatischen Tiefe kann dieser Champagner noch mehrere Jahre im Keller reifen und mit der Zeit immer komplexere Aromen entfalten.
