Der Blanc de Pinot Noir von Mailly Grand Cru ist ein bemerkenswerter Champagner, der die Identität des Dorfes Mailly-Champagne lautstark bekräftigt. Der Kellermeister spielt mit den 35 Lagen des Dorfes, einem Mosaik aus Parzellen, um eine subtile und köstliche Cuvée zu kreieren.
Alle Parzellen, aus denen dieser Blanc de Noirs gekeltert wird, wurden separat gelesen und gepresst, damit jede ihre Einzigartigkeit entfalten kann.
Dieser Wein wird in Edelstahltanks ausgebaut, um seine Frische und Ausdruckskraft zu bewahren. Am Gaumen bietet dieser Blanc de Pinot Noir eine sehr schöne Balance zwischen Weinigkeit, Lebhaftigkeit, Fülle und Genuss.
