- Exklusivität
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Thevenet-Delouvin
Carte Noire | Halbe Flasche 37,5 cl
Der Brut Carte Noire aus dem Hause Thevenet-Delouvin ist ein Blanc de Noirs, der von Meunier dominiert und durch Pinot Noir ergänzt wird. Es handelt sich um eine typische Cuvée aus dem Terroir der Marne-Tal, wo das Haus Thevenet-Delouvin ansässig ist.
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Produktbeschreibung
Der Brut Carte Noire aus dem Hause Thevenet-Delouvin ist ein Blanc de Noirs, der von Meunier dominiert und durch Pinot Noir ergänzt wird. Es handelt sich um eine typische Cuvée aus dem Terroir der Marne-Tal, wo das Haus Thevenet-Delouvin ansässig ist.
Präsentation von Isabelle und Xavier Thevenet
Es handelt sich um einen Blanc de Noirs, der zu 90 % aus Pinot Meunier und zu 10 % aus Pinot Noir aus dem Marne-Tal hergestellt wird.
Diese Assemblage stammt aus Trauben, die an beiden Ufern des Tals, am rechten Ufer (Passy-Grigny) und am linken Ufer (Cerseuil-Troissy), geerntet wurden.
Die derzeit im Handel erhältliche Cuvée ist eine Assemblage aus zwei Jahrgängen: 2006 und 2007.
Der Carte Noire spiegelt mit seiner Fruchtigkeit und seiner Köstlichkeit sein Terroir wider. Sein Dosage beträgt 10 g/l.
Probe
Von Patrick BorrasFarbe
Der Carte Noire Thevenet-Delouvin ist ein Champagner mit einer leuchtend goldgelben Farbe und braunen Reflexen. Seine Perlage ist leicht und verstreut.
Nase
Es ist ein Cuvée mit einer reichen und komplexen Nase, mit blumigen Noten und einem leicht buttrigen Hauch von Vanille. Es ist eine sehr angenehme, frische und delikate Nase.
Mund
Am Gaumen ist er kräftig und reichhaltig, wobei er eine schöne Frische bewahrt. Der Carte Noire von Thevenet-Delouvin ist ein Champagner mit einem weinigen Charakter und Noten von knackigen frischen Früchten wie Birne und grünem Apfel.
Dienst
Dank seines Charakters, seiner Kraft und seiner Frische ist dieser Wein perfekt zu einer Mahlzeit. Ich empfehle, ihn bei einer Temperatur von 9 °C zu servieren.
Chef-Sommelier
Von Pierre Gagnaire
Merkmal
Terroirs
Rebsorte
Pinot Meunier (95%)Pinot Noir (5%)
Terroirs:
Vallée de la MarnePassy-GrignyCerseuilTroissy
Weinbereitung
Farbe:
Ohne Jahrgang
Weinausbau:
Im Tank aufgewachsen
Malolaktische Gärung:
Erfüllt
Dosage:
Brut (zwischen 6 und 12 g/l)
Weinprobe
Aromen:
FloralKonditorKosten
Accords:
Ideal als Aperitif
Betriebstemperatur:
9°C
Höhepunkt
20242027
(Höhepunkt)2032
Die Meinung der Kunden
| 53% | (31) | ||
| 29% | (17) | ||
| 17% | (10) | ||
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Die Meinungen über dieses Cuvée
- 21. Februar 2025Marie-Claire J.Carte Noire - nackt - halbe flasche 37,5 cl
- 6. Dezember 2024Frédérique L.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 7. November 2024Cyril G.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 11. Oktober 2024Monique R.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 21. April 2023Jacques D.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 9. Oktober 2022Sergio P.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 6. Oktober 2022Michel D.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 27. Juli 2022Stefan S.Carte Noire - nackt - halbe flasche 37,5 cl
- 22. Juni 2022Fabien L.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 7. Juni 2022Hélène B.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 15. März 2022Monik B.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 12. März 2022JACQUES G.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 17. Januar 2022Thevenet J.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 11. Oktober 2021Tessa S.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 10. September 2021Alain N.Carte Noire - nackt - halbe flasche 37,5 cl
- 27. Mai 2021CATHERINE L.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 15. Dezember 2020Séverine D.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 13. Dezember 2020Arnaud J.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 7. Dezember 2020Leonardi C.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 29. November 2020Pierre D.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 19. Mai 2020Juan H.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 19. April 2020Alexandra H.Carte Noire - nackt - halbe flasche 37,5 cl
- 15. April 2020Philippe A.Carte Noire - nackt - halbe flasche 37,5 cl
- 10. Januar 2020Henrik J.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 20. Dezember 2019Roger M.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 7. Dezember 2019Henrik J.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 21. Juni 2019Sébastien V.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 2. Juni 2019Florence M.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 25. April 2019Sebastien C.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 13. April 2019Richard P.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 10. April 2019Philippe V.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 16. März 2019Christelle C.Carte Noire - nackt - halbe flasche 37,5 cl
- 7. März 2019Testa S.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 15. Februar 2019Franck c.Carte Noire - nackt - halbe flasche 37,5 cl
- 19. Dezember 2018Jean C.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 12. Dezember 2018François P.Carte Noire - nackt - halbe flasche 37,5 cl
- 10. Dezember 2018Jean P.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 1. Dezember 2018Gilles L.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 11. Oktober 2018Marc-Antoine R.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 2. Oktober 2018UMBERTO D.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 23. September 2018Georges D.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 18. September 2018Valerie L.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 17. September 2018Gerard t.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 16. September 2018Monik B.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 18. August 2018Karen J.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 12. Mai 2018Marie S.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 24. April 2018Christophe D.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 24. April 2018Serge K.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 1. Juli 2017Gilles L.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
- 20. Dezember 2016PIERRICK F.Carte Noire - nackt - flasche 75 cl
Thevenet-Delouvin Carte Noire : gut zu wissen
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosierung | Brut-champagner |
| 💡 Art des Champagners | Blanc de noirs |
| ⏳ Weinausbau | Im tank gereifter champagner |
| 🔎 Malolaktische Gärung | Erfüllt |
| 🎨 Farbe | Weißer champagner |
| ⭐ Jahrgang | Champagner ohne jahrgang |
| 🍇 Rebsorte | Pinot noir, Pinot meunier |
Meinung des Leitfaden