Taittinger

Comtes de Champagne 2013 | Flasche 75 cl - Box

Produktbeschreibung

Dieser Champagner Comtes de Champagne 2013 ist die Flaggschiff-Cuvée des Hauses Taittinger!

Das Jahr 2013 war ein besonderes Jahr, denn es war die bislang letzte Oktoberlese. Was traditionell war, ist durch die globale Erwärmung zur Ausnahme geworden. Der Winter 2013 war besonders lang und kalt. Der Frühling und Sommer waren bis Mitte August besonders heiß. Dann wurde das Wetter kühler und feuchter, was die Reifung verfeinerte und das Volumen der Trauben erhöhte.

Dieser Jahrgang wird aus Chardonnay-Trauben aus den fünf Grand-Cru-Dörfern der Côte des Blancs gekeltert: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger. Es handelt sich um einzigartige Terroirs, in denen die kreidigen Böden den Trauben Mineralität, Kraft und Finesse verleihen.

Für die Herstellung dieses großartigen Champagners wird nur die „Cuvée” verwendet, die ein absolutes Garant für Finesse ist. Die Weinbereitung erfolgt überwiegend in Edelstahltanks, aber 5 % der Weine reifen 4 Monate lang in neuen Eichenfässern, die jedes Jahr zu einem Drittel erneuert werden, um die inneren Qualitäten der endgültigen Assemblage mit ihren Röstnoten zu verstärken.

Die Flaschen reifen 10 Jahre lang in den Kellern des Hauses, wodurch sich dieser Jahrgang mit einer außergewöhnlichen Energie und einem außergewöhnlichen Alterungspotenzial entfalten kann.

Dieser Champagner hat eine klare, strahlende Farbe mit subtilen goldenen Reflexen.

Die Nase ist vollmundig und großzügig mit Noten von reifen Zitrusfrüchten und Gebäck, die für große Präzision sorgen.

Der Auftakt ist lebhaft und kündigt einen intensiven, salzigen und mineralischen Mittelgaumen an. Man entdeckt schöne Noten von Ingwer und Lakritz sowie eine fruchtige Note.

Dieser Comtes de Champagne 2013 Taittinger hat ein enormes Lagerpotenzial von mehreren Jahrzehnten. Er ist ein Champagner, der hervorragend zu Meeresfrüchten, feinen Krustentieren oder Fisch passt.