Der Brut Vintage 2016 aus dem Hause Pol Roger ist ein Champagner, der große Finesse mit leicht patinierten aromatischen Noten verbindet.
Das Jahr 2016 war geprägt von einem sehr milden Winter, gefolgt von einem kühlen, sogar kalten Frühling. Der Juli war kühl und regnerisch, doch der August rettete die schlecht begonnene Saison mit schönen warmen Tagen. Dank eines geringeren Ertrags als üblich konnten voll ausgereifte Trauben geerntet werden. Diese Trauben führten zu diesem frischen und fruchtigen Jahrgang.
Diese Cuvée ist eine Assemblage aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay aus 20 Dörfern, die als Grands und Premiers Crus der Côtes des Blancs und der Montagne de Reims klassifiziert sind.
Die Weine werden in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut, dann in Flaschen abgefüllt und über 5 Jahre lang in den Kreidekellern des Hauses Pol Roger in Epernay in 33 Metern Tiefe gereift. Jede Flasche dieser limitierten Auflage wird vor dem Degorgieren und Dosieren auf traditionelle Weise von Hand gerüttelt.
Der Brut Vintage 2015 Pol Roger präsentiert sich in einer goldenen Farbe mit silbernen Reflexen. Seine Perlen sind fein und elegant.
Die erste Nase öffnet sich mit Noten von Trockenfrüchten, Kakao und Mandeln. In der zweiten Nase wird er komplexer, mit Noten von gelben Früchten und Branntwein.
Am Gaumen ist er frisch und elegant, unterstützt von einer zitronigen Note. Man findet einen Hauch von Trockenfrüchten, Zitrusfrüchten und Süßigkeiten. Die seidige Textur wird von einer anhaltenden Lebhaftigkeit bis zum Abgang begleitet.
