Champagne Odyssée 319

Von Avize in der Côte des Blancs aus begeben sich Olivier Bonville (4. Generation des Champagnerhauses Franck Bonville) und sein Schwiegersohn Ferdinand Ruelle heute auf eine Reise, um die Winzer zu treffen, die das Mosaik der Champagne mit seinen 319 Crus zur Vollendung bringen. Die beiden Winzer gehen davon aus, dass die Champagne unendliche Möglichkeiten, ein Mosaik aus Mikro-Terroirs und eine große Ausdrucksvielfalt bietet. Beide möchten diese Vielzahl an identitätsstiftenden Terroirs beobachten und ihre Besonderheiten offenbaren.

Die Odyssée 319 beginnt in Avize, dem Terroir, in dem Olivier und Ferdinand Winzer sind. Das Kernsortiment besteht aus vier permanenten Cuvées: Odyssée Brut, die die Seele dieses Abenteuers verkörpert; Odyssée Rosé, die die Anfänge dieser Odyssée symbolisiert; Avize, Le Levant, die eine Bewegung rund um das Dorf Avize in Gang setzt, um die Vielfalt seiner Identitäten besser zu verstehen; und Avize, Le Couchant, die die Lagen oberhalb des Dorfes nördlich von Avize in den Vordergrund rückt. Diese Reihe soll im Laufe der Jahre durch Begegnungen, Entdeckungen und weinliebhaberische Favoriten erweitert werden.