Veuve Clicquot

Carte Jaune | Magnum 150 cl

Produktbeschreibung

Der Veuve Clicquot Carte Jaune im Magnum ist eine ikonische Cuvée des Champagners. Dieses große Format unterstreicht den Reichtum und die Eleganz dieser ikonischen Cuvée. Es gibt schöne Zitrusnoten und eine intensive Frische. Perfekt für einen Aperitif oder um ein Gourmet-Mahl zu begleiten, ist das Carte Jaune Magnum das ideale Format zum Feiern.

Die Herstellung des Champagners Carte Jaune Veuve Clicquot im Magnum

Der Carte Jaune im Magnum ist eine der bekanntesten Cuvées der Welt. Dieser nicht-jahrgangsgebundene Champagner verkörpert die Meisterschaft der Assemblagekunst bei Veuve Clicquot. Die Cuvée wird dominiert von 50 bis 55% Pinot Noir, der ihr eine bestätigende Struktur und Tiefe verleiht. Der Chardonnay (28 bis 33%) fügt Finesse und Eleganz hinzu, während der Meunier (15 bis 20%) eine Note von Rundheit und Geschmeidigkeit hinzufügt.

Diese Cuvée wird aus der Assemblage von 50 bis 60 Crus hergestellt, die sorgfältig aus den besten Terroirs der Champagne ausgewählt wurden. Die Reserveweine, die bis zu 45% der Assemblage ausmachen können, werden manchmal bis zu 30 Jahren aufbewahrt, was eine außergewöhnliche aromatische Tiefe und Stilkontinuität garantiert.

Die Reifung im Keller dauert mindestens 30 Monate, weit über die Anforderungen der Appellation hinaus, um eine optimale Komplexität und Reife zu erreichen. Die Dosage, angepasst auf 9 g/L, stellt ein subtiles Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit, Struktur und Frische sicher, wodurch diese Cuvée in all ihren Aspekten glänzen kann.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Der Veuve Clicquot Carte Jaune im Magnum zeigt eine leuchtende Farbe mit goldenen Reflexen, mit zarten und dynamischen Perlen, die ein Versprechen von Frische vermitteln.

• Nase

  In der Nase bietet diese Cuvée ein faszinierendes Bouquet von Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, verstärkt durch Noten von geröstetem Brioche und einem subtilen Hauch von Vanille, die durch die Belüftung hervortreten.

• Mund

  Im Mund ist der Antritt lebhaft und offenbart eine breite und großzügige Struktur. Aromen von Pfirsich, kandierter Zitrone und eine zarte Note von Mineralität verlängern einen langen und raffinierten Abgang, typisch für den Veuve Clicquot-Stil.

Die Vorteile des Magnums

Das Magnum ist das bevorzugte Format für die Konservierung von Champagner. Aufgrund der geringeren Luftmenge im Verhältnis zum Weinvolumen ermöglicht das Magnum eine langsamere und harmonischere Reifung, wodurch die Frische und Komplexität der Aromen länger erhalten bleibt. Dieses Format ist auch ideal für gesellige Momente, sei es für eine große Feier oder ein intimes Abendessen, bei dem man einen großen Champagner unter den bestmöglichen Bedingungen teilen möchte.

Empfehlungen für Kombinationen

Aperitif-Häppchen

• Blini mit geräuchertem Lachs und Zitrone
• Garnelen-Verrine mit Dill
• Thunfisch-Crostini mit Sesam

Gerichte

• Risotto mit Parmesan und Trüffel
• Gebratenes Lachsfilet mit Dill
• Bauerngeflügel mit Pfifferlingen

Desserts

• Zitronen-Baiser-Torte
• Exotische Frucht-Pavlova
• Pfirsich-Basilikum-Sorbet

Der Preis des Veuve Clicquot Carte Jaune Magnums

Der Preis des Veuve Clicquot Carte Jaune Magnums beträgt 109,95 €. Ein Preis, der durch die Qualität der ausgewählten Trauben und das einzigartige Know-how des Hauses erklärt wird. Perfekt für besondere Anlässe, garantiert er ein unvergessliches Verkostungserlebnis.

Bewertungen des Veuve Clicquot Carte Jaune Magnums

Der Carte Jaune im Magnum wird von Champagnerliebhabern einstimmig für sein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Frische geschätzt. Sein großes Format verstärkt die Intensität der Aromen und die Feinheit der Perlen, wodurch das Verkostungserlebnis noch außergewöhnlicher wird. Für mehr Feedback, konsultieren Sie unsere Kundenbewertungen.

Diesen Champagner aufbewahren

Um eine optimale Lagerung des Veuve Clicquot Carte Jaune im Magnum zu gewährleisten, wird empfohlen, ihn an einem kühlen, dunklen Ort bei einer idealen Temperatur zwischen 10 und 12°C zu lagern. Dank seiner großen Kapazität kann dieser Magnum mit der Zeit reifen und seine aromatische Komplexität weiter bereichern.

Der Stil von Veuve Clicquot

Das Haus Veuve Clicquot zeichnet sich durch die Eleganz und Tiefe seiner Champagner aus, mit einer Dominanz von Pinot Noir, die ihnen Kraft und Struktur verleiht. Unter der fachkundigen Leitung von Didier Mariotti, Kellermeister, setzt Veuve Clicquot einen einzigartigen Stil fort, der durch ein subtiles Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Raffinesse gekennzeichnet ist.