Louis Roederer

Collection 246 | Halbe Flasche 37,5 cl - Etui

Produktbeschreibung

Der Champagner Louis Roederer Collection 246 in der Halbflasche verkörpert das Streben nach Ausgewogenheit und Freiheit, das das Haus antreibt. Es handelt sich um die 246. Assemblage in der Geschichte des Hauses Roederer. Diese Cuvée verkörpert die Kunst der langen Reifezeit und den Anspruch an den perfekten Geschmack. Collection 246 ist ein Champagner, der zugleich präzise, luftig und lebendig ist.

Hier im Halbliterformat präsentiert, bietet er die ganze Komplexität und Frische eines großen Champagners in einer idealen Menge für zwei Personen. Seine schmeichelnde Textur, seine mineralische Brillanz und seine spritzige Spannung machen ihn zu einer Cuvée von unmittelbarem Genuss und natürlicher Eleganz.

Die Herstellung des Champagners Louis Roederer Collection 246

Die Collection 246 entsteht aus der Assemblage von Weinen aus drei großen Weinbaugebieten des Hauses: La Rivière, La Montagne und La Côte. Das Ziel: die Vielfalt des Erbes von Roederer zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig eine strahlende und klare Identität zu bewahren. Die Trauben stammen zu gleichen Teilen aus dem familieneigenen Weinberg und von sorgfältig ausgewählten historischen Partnern.

• Der Chardonnay bringt Finesse, Frische und Salzigkeit mit.
• Der Pinot Noir sorgt für Struktur, Fülle und aromatische Komplexität.
• Der Meunier sorgt für Geschmeidigkeit, weiße Frucht und Harmonie.

Das Terroir und die Herkunft

Die Collection 246 bezieht ihre Substanz aus drei sich ergänzenden Universen: den Kalksteinhängen der Montagne de Reims, den sandig-lehmigen Böden des Vallée de la Marne und den kreidehaltigen Parzellen der Côte des Blancs. Jedes Terroir trägt zum aromatischen Mosaik bei: Kraft, Tiefe und Brillanz. Die Bodenbearbeitung, der biologische Anbau und die strenge Auswahl der Trauben gewährleisten eine vorbildliche Reinheit des Ausdrucks.

Die Weinbereitung

Die Assemblage der Collection 246 besteht zu 55 % aus Weinen der Ernte 2021, ergänzt durch 35 % aus der permanenten Reserve (2012 bis 2020) und 10 % aus in Holzfässern gereiften Reserveweinen. Etwa 24 % der Weine werden in Eichenfässern vinifiziert. Die teilweise malolaktische Gärung (30 %) mildert die Struktur, ohne die Frische zu beeinträchtigen. Die Dosage von 7 g/l sorgt für eine natürliche Ausgewogenheit.

Diese präzise Architektur verleiht dem Wein seine Brillanz und Tiefe: ein purer Roederer-Stil ohne Künstlichkeit, in dem Kreide mit reifen Früchten harmoniert. Die Collection 246 zeichnet sich durch ihre Klarheit und seidige Textur aus, die das Ergebnis einer geduldigen Reifung und einer meisterhaften Weinbereitung sind.

Der Basisjahrgang: 2021

2021 war ein herausfordernder Jahrgang, geprägt von kühlen Wetterbedingungen und geringen Erträgen. Dank der Wachsamkeit und Sorgfalt im Weinberg konnten Trauben von schöner Reife und außergewöhnlicher Frische produziert werden. Die Energie dieses Jahrgangs steht im Kontrast zur Rundheit der Reserveweine und schafft ein subtiles Gleichgewicht zwischen Spannung und Fülle.

Das Ergebnis: ein lebhafter, präziser und zart fruchtiger Champagner, dessen edle Reduktionsnoten (Austernschalen, leichter Rauch) die Handschrift des Chardonnay und den Geist des Hauses widerspiegeln.

Verkostung der Cuvée Collection 246

• Farbe

  Leuchtendes Hellgold mit silbernen Reflexen. Feine, gleichmäßige Perlage. Die Scheibe ist glänzend, klar und lebendig. Die Farbe spiegelt die Jugend und Reinheit des Jahrgangs wider.

• Bouquet

  Präzise Nase, die gelbe Früchte (Mirabelle, Nektarine) und kandierte Zitrusfrüchte vereint. Röst- und Vanillenoten aus der Holzfassreifung. Nach Belüftung salzige und blumige Noten (Pollen, weiße Blüten), die die Komplexität verstärken.

• Gaumen

  Frischer und geradliniger Auftakt. Feine, seidige und kreidige Textur. Der Chardonnay dominiert durch seine Spannung. Die cremigen Perlen verlängern den Abgang. Reiner, speichelbildender Abgang, geprägt von einer subtilen Rauchnote, die von der permanenten Reserve stammt.

Serviervorschläge

Diese Collection 246 passt zu einer delikaten Küche mit frischen, leicht jodhaltigen Produkten. Seine Ausgewogenheit zwischen Fülle und Spannung macht ihn zu einem Champagner für den Aperitif oder zum Essen.

Aperitifhäppchen

• Feine Auster aus der Claire
• Tartar aus Dorade
• Leichte Gougères

Gerichte

• Gebratene Jakobsmuscheln
• Gebratenes Geflügel mit klarer Soße
• Gemüserisotto

Desserts

• Pochierter Pfirsich mit Eisenkraut
• Gebackener Apfel mit Honig
• Leichte Zitronentarte

Lagerung und Servieren

Lagerung dieser Cuvée

Die halbe Flasche der Collection 246 sollte bei einer konstanten Temperatur zwischen 10 und 12 °C, vor Licht und Erschütterungen geschützt gelagert werden. Liegend bleibt der Korken feucht und die Finesse der Perlage bleibt erhalten. Dieses Format entwickelt sich etwas schneller als die Flasche und offenbart früher die Komplexität des Weins.

Lagerpotenzial

Optimales Zeitfenster: 2024–2028. Innerhalb von drei Jahren genießen, um seine Ausgewogenheit zwischen Frische und Textur zu schätzen. Mit der Zeit gewinnt der Wein an Volumen und entwickelt Brioche- und Röstnoten, ohne seine Mineralität zu verlieren.

Servieren

Bei 9 °C in Tulpengläsern servieren. Nicht dekantieren. Vor dem Verzehr einige Minuten atmen lassen, damit sich die Aromen von gelben Früchten und feuchter Kreide entfalten können.

Anekdote zu dieser Cuvée

Jede Kollektion ist ein neues Kapitel in der Geschmacksgeschichte von Louis Roederer. Die Zahl 246 steht für die 246. Weinlese seit der Gründung des Hauses. Jean-Baptiste Lécaillon hat diese Reihe als einen Atemzug konzipiert: eine Freiheit der Assemblage, die auf der Beobachtung des Lebendigen und der Beherrschung der Zeit basiert. Eine Cuvée in ständiger Bewegung, getreu dem Geist von Roederer.