Pol Roger
Vintage 2000 Vinothèque | Flasche 75 cl - Holzkiste
Der Jahrgang 2000 Vinothèque des Champagnerhauses Pol Roger verdeutlicht das immense Lagerpotenzial großer Champagnerweine. Mit seinen komplexen Aromen und seinem langen Abgang offenbart dieser Jahrgang den ganzen Reichtum eines außergewöhnlichen Jahrgangs.
Da diese Cuvée auf äußerst vertrauliche Weise hergestellt wird, sind wir gezwungen, ihren Verkauf auf 1 Exemplare pro Kunde alle 30 Tage zu beschränken.
Alle unsere Champagner werden bei geregelter Temperatur gelagert.
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Produktbeschreibung
Der Jahrgang 2000 Vinothèque des Champagnerhauses Pol Roger verdeutlicht das immense Lagerpotenzial großer Champagnerweine. Mit seinen komplexen Aromen und seinem langen Abgang offenbart dieser Jahrgang den ganzen Reichtum eines außergewöhnlichen Jahrgangs.
Die Herstellung des Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger
Die Cuvée Vintage 2000 Vinothèque ist eine Assemblage aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay. Die Trauben stammen ausschließlich aus den als Grands Crus und Premiers Crus klassifizierten Dörfern der Montagne de Reims und der Côte des Blancs.
Der Jahrgang 2000, der durch ein günstiges Klima geprägt war, profitierte von optimalen Bedingungen. Die Weinlese fand bei strahlendem Sonnenschein statt, wodurch die Trauben perfekt reifen konnten. Der natürliche malolaktische Gärungsprozess geht einem langen Ausbau auf der Hefe in den tiefen Kellern des Hauses voraus. Die Dosage wird auf 7 g/l abgestimmt, wodurch diese Cuvée eine subtile Balance zwischen Frische und Komplexität erhält.
Eine bemerkenswerte Reifung
Die Cuvée Vinothèque spiegelt das Streben von Pol Roger nach Exzellenz wider. Diese Flaschen reifen lange in den tiefen Kellern von Épernay unter optimalen Temperatur- und Lichtbedingungen. Diese Methode garantiert eine langsame Entwicklung, wodurch der Wein einzigartige Aromen und eine einzigartige Textur entfalten kann.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Die Cuvée Vintage 2000 Vinothèque hat eine goldene, leuchtende Farbe und eine feine, anhaltende Perlage.
Nase
Die Nase entfaltet Noten von Trockenfrüchten, gerösteter Brioche und Honig, angereichert mit einem Hauch von milden Gewürzen und Vanille.
Gaumen
Am Gaumen ist dieser Champagner kraftvoll und ausgewogen zugleich, mit Aromen von Birne, Haselnuss und einem Hauch von Karamell. Der außergewöhnlich lange Abgang ist von einer schönen Mineralität geprägt.
Servierempfehlungen
- Blini mit Räucherlachs
- Jakobsmuscheltartar
- Gougères mit Comté-Käse
- Gebratener Hummer in weißer Butter
- Steinbuttfilet mit Spargel
- Risotto mit Waldpilzen
- Zitronentarte mit Baiser
- Crème brûlée mit Vanille
- Panna Cotta mit roten Früchten
Der Preis für eine Flasche Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger
Der Preis für eine Flasche Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger beträgt 249,95 €. Dieser seltene und außergewöhnliche Jahrgang ist in sehr begrenzter Menge erhältlich und für anspruchsvolle Liebhaber reserviert, die einen außergewöhnlichen Champagner suchen.
Bewertungen zum Jahrgang 2000 Vinothèque Pol Roger
Champagnerliebhaber schätzen die aromatische Komplexität und Finesse dieser Cuvée sowie ihre bemerkenswerte Entwicklung im Laufe der Jahre. Lesen Sie die Bewertungen zur Cuvée Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger und entdecken Sie die Meinungen von Champagnerliebhabern.
Lagerung dieses Champagners
Um alle Qualitäten der Cuvée Vintage 2000 Vinothèque zu bewahren, lagern Sie ihn in einem dunklen Keller bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 12 °C. Dieser Champagner wird sich über mehrere Jahre hinweg weiterentwickeln und eine faszinierende Reifung durchlaufen.
Präsentation von Damien Cambres – Kellermeister
„Dieser außergewöhnliche Wein wurde zur gleichen Zeit wie die Flaschen, die bei der ersten Markteinführung der Cuvée verkauft wurden, degorgiert und reifte seitdem unter absolut idealen Bedingungen weiter, da er unsere Keller nie verlassen hat! Diese außergewöhnliche Reifezeit unter der Avenue de Champagne in Epernay lässt heute einen neuen Ausdruck dieses Weins entstehen, der Kraft und Frische in perfekter Harmonie vereint. Bitte beachten Sie, dass es sich um sehr kleine Mengen handelt, deren Bedeutung eher emotionaler als finanzieller Natur ist. Selbstverständlich bleiben jedoch einige Flaschen dieses unbezahlbaren Schatzes im Keller, und das ist auch gut so.“
Merkmal
Terroirs
Rebsorte
Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des Blancs
échelle des crus:
Premier cru
Weinbereitung
Farbe:
Jahrgangs:
2000
Weinausbau:
Im Tank aufgewachsen
Malolaktische Gärung:
Erfüllt
Dosage:
Brut (zwischen 6 und 12 g/l)
Weinprobe
Aromen:
FruchtigToastKonditorMächtig
Accords:
Wird als Aperitif genossen, kann aber auch eine ganze Mahlzeit begleiten
Betriebstemperatur:
10°C
Höhepunkt
20242026
(Höhepunkt)2037
Pol Roger Vintage 2000 Vinothèque : gut zu wissen
| 🍾 Format | Flasche |
|---|---|
| 📦 Verpackung | Champagner in holzkiste |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims , Côte des blancs |
| 📏 Leiter | Premier cru |
| ↕️ Dosierung | Brut-champagner |
| ⏳ Weinausbau | Im tank gereifter champagner |
| 🔎 Malolaktische Gärung | Erfüllt |
| 🎨 Farbe | Weißer champagner |
| 🍇 Rebsorte | Pinot noir , Chardonnay |
| ❤️ Auswahl | Jahrgangs-champagner |