Pol Roger

Vintage 2000 Vinothèque | Flasche 75 cl - Holzkiste

Produktbeschreibung

Die Cuvée Vintage 2000 Vinothèque von Champagne Pol Roger veranschaulicht das immense Alterungspotenzial großer Champagnerweine. Mit ihren komplexen Aromen und dem außergewöhnlich langen Abgang enthüllt diese Cuvée den gesamten Reichtum eines außergewöhnlichen Jahrgangs.

Die Herstellung des Champagners Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger

Die Cuvée Vintage 2000 Vinothèque ist das Ergebnis einer Assemblage von 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay. Diese Trauben stammen ausschließlich aus Dörfern, die als Grand Cru und Premier Cru in der Montagne de Reims und der Côte des Blancs klassifiziert sind.

Dieser Jahrgang 2000, gekennzeichnet durch ein günstiges Klimajahr, profitierte von optimalen Bedingungen. Die Lese fand unter großzügigem Sonnenschein statt, was eine perfekte Reife der Trauben sicherstellte. Die natürliche malolaktische Gärung geht einer langen Reifung auf der Hefe in den tiefen Kellern des Hauses voraus. Der Dosage ist auf 7 g/L eingestellt und bringt dieser Cuvée ein subtiles Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität.

Bemerkenswerte Reifung

Die Cuvée Vinothèque spiegelt das Engagement von Pol Roger für Exzellenz wider. Diese Flaschen profitierten von einer langen Reifung in den tiefen Kellern von Épernay, die unter optimalen Temperatur- und Dunkelheitsbedingungen gelagert wurden. Diese Methode gewährleistet eine langsame Entwicklung, die es dem Wein ermöglicht, einzigartige Aromen und Textur zu entwickeln.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Cuvée Vintage 2000 Vinothèque zeigt eine goldene Farbe, die brillant und leuchtend ist, begleitet von einer feinen und anhaltenden Perlage.

• Nase

  Die Nase drückt Noten von Trockenfrüchten, geröstetem Brioche und Honig aus, angereichert mit Tönen von süßen Gewürzen und Vanille.

• Mund

  Am Gaumen ist dieser Champagner sowohl kraftvoll als auch ausgewogen, mit Aromen von Birne, Haselnuss und einem Hauch von Karamell. Der Abgang, von außergewöhnlicher Länge, ist durch eine schöne Mineralität gekennzeichnet.

Empfehlungen zur Begleitung

Vorspeisen

• Blinis mit Räucherlachs
• Jakobsmuscheltartar
• Comté-Gougères

Hauptgerichte

• Gerösteter Hummer mit weißer Butter
• Steinbuttfilet mit Spargel
• Wildpilzrisotto

Desserts

• Zitronen-Baiser-Torte
• Vanille-Crème-brûlée
• Panna Cotta mit roten Früchten

Der Preis der Flasche Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger

Der Preis der Flasche Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger beträgt 249,95 €. Diese seltene und außergewöhnliche Cuvée wird in sehr begrenzten Mengen angeboten und ist anspruchsvollen Kennern vorbehalten, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Champagner sind.

Bewertungen der Cuvée Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger

Champagnerliebhaber loben die aromatische Komplexität und Finesse dieser Cuvée sowie ihre bemerkenswerte Entwicklung im Laufe der Jahre. Schauen Sie sich die Bewertungen der Cuvée Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger an, um das Feedback der Leidenschaftlichen zu entdecken.

Diesen Champagner aufbewahren

Um alle Qualitäten der Cuvée Vintage 2000 Vinothèque zu bewahren, lagern Sie sie in einem dunklen Keller bei einer stabilen Temperatur von 10 bis 12°C. Dieser Champagner wird sich in den kommenden Jahren weiter verbessern und bietet eine faszinierende Entwicklung.