Pol Roger

Brut Vintage 2018 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Brut Vintage 2018 des Champagners Pol Roger ist eine Einladung, die Eleganz eines großzügigen Jahrgangs zu genießen. Mit seiner subtilen Assemblage und seinem fruchtigen, zugleich vollmundigen und raffinierten Profil überzeugt er bereits als Aperitif, entfaltet sich jedoch erst richtig zu Tisch. Dieser Jahrgang bietet ein Aroma, das von Noten frischer Früchte, Ananas und weißem Pfirsich dominiert wird, die durch einen cremigen und gebäckartigen Touch unterstrichen werden, und verspricht sich als außergewöhnlicher Lagerwein.

Die Herstellung des Champagners Brut Vintage 2018 Pol Roger

Der in limitierter Auflage hergestellte Brut Vintage 2018 des Hauses Pol Roger spiegelt den hohen Anspruch und das Know-how dieses legendären Hauses wider. Er wird aus ausgewählten Trauben aus 20 Grands und Premiers Crus gekeltert, die hauptsächlich in der Montagne de Reims und der Côte des Blancs liegen.

Der Brut Vintage 2018 wird aus folgenden Rebsorten hergestellt:

• 60 % Pinot Noir: Diese Rebsorte verleiht dem Wein seine Struktur, Kraft und aromatische Tiefe mit Noten von roten Früchten und einer schönen Weinigkeit.
• 40 % Chardonnay: Eine Rebsorte, die für Finesse und Eleganz steht und Frische, Spannung sowie blumige und zitronige Aromen verleiht.

Das Terroir

Die Trauben stammen aus zwei historischen und sich ergänzenden Gebieten der Champagne. Die Montagne de Reims, die vom Pinot Noir dominiert wird, liefert kräftige, intensive und lagerfähige Weine. Die Côte des Blancs, bekannt für ihre kristallklaren Chardonnays, verleiht dem Wein seine mineralische Brillanz und Frische. Die Verbindung dieser beiden emblematischen Terroirs verleiht dem Brut Vintage 2018 seine einzigartige Ausgewogenheit zwischen Kraft und Raffinesse.

Die Weinbereitung

Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und die Säfte einer doppelten Vorklärung unterzogen, davon eine bei 6 °C, um eine perfekte Klarheit zu gewährleisten. Die alkoholische Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur (18 °C) in thermoregulierten Edelstahltanks, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Jede Rebsorte und jeder Cru wird separat vinifiziert, was eine optimale Auswahl bei der Assemblage ermöglicht.

Die malolaktische Gärung wird vollständig durchgeführt, wodurch der Wein eine rundere Textur und eine harmonische Ausgewogenheit erhält. Nach der Abfüllung, der Schaumbildung und der Reifung erfolgt die Lagerung in den historischen Kellern des Hauses in 33 Metern Tiefe, wo ideale Bedingungen hinsichtlich Frische und Feuchtigkeit herrschen. Das Rütteln der Flaschen erfolgt nach traditioneller Methode von Hand, bevor sie degorgiert und dosiert werden. Der Wein wird als Brut dosiert, wodurch eine ausgewogene Spannung und Frische durch die Rundheit der Materie erhalten bleibt.

Der Jahrgang 2018

Das Jahr 2018 gilt in der Champagne als ein Jahrgang von hoher Qualität, der durch außergewöhnliche Wetterbedingungen gekennzeichnet war. Nach einem feuchten Winter und einem warmen, sonnigen Frühling war der Sommer besonders trocken und großzügig und bescherte eine reichhaltige und perfekt reife Lese. Die Trauben erreichten eine seltene Reife, die aromatische Fülle mit ausreichender Säure verband und ein schönes Lagerpotenzial versprach.

2018 gilt als Jahrgang mit Lagerpotenzial, der sich voraussichtlich über mehr als 15 Jahre entwickeln wird. Er vereint die Opulenz sonnenreicher Jahre mit der Präzision einer strengen Weinbereitung. Weinliebhaber können bereits jetzt seine strahlende Frucht genießen, während sich geduldigen Genießern mit der Zeit eine zunehmende Komplexität und Aromen von Trockenfrüchten, Honig und Röstnoten offenbaren werden.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Farbe der Cuvée Brut Vintage 2018 ist kristallklar und leuchtend hellgelb. Die Perlage zeichnet sich durch eine Reihe extrem feiner und eleganter Bläschen aus, ein Zeichen für Qualität und lange Reifung im Keller.

• Nase

  In der Nase entdeckt man zunächst subtile und zurückhaltende Aromen, die sich nach und nach zu frischen Früchten, exotischen Noten von Ananas und weißem Pfirsich sowie Nuancen von frischer Butter und Konditorcreme entfalten. Nach Belüftung offenbart sich eine raffinierte und vielversprechende Komplexität.

• Gaumen

  Am Gaumen besticht dieser Champagner durch seine Rundheit, sein Volumen und seine anhaltende aromatische Frische. Im Auftakt dominieren Aromen von Gebäck, bevor sie einem spritzigen Abgang mit Zitronen- und Zitrusnoten weichen. Die Ausgewogenheit zwischen Fülle und Spannung macht ihn zu einem vollmundigen und strukturierten Wein, der eine lange Entwicklung verspricht.

Servierempfehlungen

Aperitifhäppchen

• Blini mit Räucherlachs
• Pilztörtchen
• Gougères mit Comté-Käse

Gerichte

• In Butter gebratener Hummer
• Bresse-Geflügel mit Sahne
• Risotto mit grünem Spargel

Desserts

• Zitronentarte mit Baiser
• Panna Cotta mit exotischen Früchten
• Vanille-Macarons

Lagerungs- und Servierhinweise

Lagerung dieses Champagners

Um die ganze Finesse des Brut Vintage 2018 zu bewahren, ist es wichtig, ihn unter optimalen Bedingungen zu lagern: bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 12 °C, in völliger Dunkelheit, vor Vibrationen geschützt und liegend. Diese Vorsichtsmaßnahmen gewährleisten die Frische und Langlebigkeit des Weins, indem sie den Korken feucht und perfekt dicht halten.

Lagerfähigkeit

Der Brut Vintage 2018 verfügt über ein bemerkenswertes Lagerpotenzial. In einer 75-cl-Flasche kann er sich über 15 Jahre und länger ruhig entwickeln und komplexe Aromen von Trockenfrüchten und Honig entfalten, während er seine zarte Perlage behält. Liebhaber junger Weine werden ihn schon heute wegen seiner Frische und Fruchtigkeit schätzen, während Sammler ihn im Keller lagern können, um ihn später in seiner Reife zu genießen.

Servierempfehlung

Servieren Sie diesen Champagner idealerweise bei 10 bis 12 °C in Tulpengläsern, die die Aromen konzentrieren und den Wein atmen lassen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, aber eine leichte Belüftung im Glas bringt seine Komplexität besser zur Geltung. Öffnen Sie die Flasche einige Minuten vor dem Genuss, damit sich der Wein entfalten kann.

Anekdote zu dieser Cuvée

Das 1849 gegründete Haus Pol Roger ist eines der wenigen noch unabhängigen Familienunternehmen in der Champagne. Der Brut Vintage verkörpert seit jeher den Geist des Hauses: ein lagerfähiger Wein, der technische Präzision und klassische Eleganz vereint. Eine berühmte Anekdote besagt, dass Winston Churchill, ein großer Liebhaber von Pol Roger, die Jahrgänge des Hauses besonders schätzte, die er als Champagner mit Charakter betrachtete. Der Brut Vintage 2018 setzt dieses Erbe fort und verkörpert den raffinierten und zeitlosen Stil von Pol Roger.

Kritiken

Der Brut Vintage 2018 von Pol Roger hat die internationale Kritik überzeugt:

• 93 Punkte – Parker: ein frischer, fruchtiger Champagner mit schöner Rundheit und großem Lagerpotenzial.
• 97 Punkte – Quill & Pad: als „absolut brillant” bewertet, mit einer außergewöhnlichen aromatischen Komplexität und einer cremigen Textur.
• 93 Punkte – Antonio Galloni (Vinous): Ausdrucksstark und ausgewogen, mit Noten von Birne, Kirschwasser und getrockneten Blumen, kann sofort oder in 15 Jahren getrunken werden.
• 93-95 Punkte – Simon Field MW (Decanter): feine Perlage, blumige und gebackene Aromen, eleganter Abgang mit Noten von Honig und Keksen.