Champagne Vincent Cuillier

Die Domaine Vincent Cuillier in Pouillon, im nördlichen Teil der Montagne de Reims, verkörpert eine neue Generation von Winzern, die sich für einen nachhaltigen und lebensfreundlichen Weinbau engagieren. Mit Ruhe und Anspruch entwickelt er eine zutiefst sensible Vision von Wein, in der Landwirtschaft, Natur und die Arbeit des Winzers in ständigem Dialog stehen. Auf seinen Parzellen in Pouillon und Chenay betreibt Vincent regenerative Landwirtschaft. Er nutzt Pflanzendecken, um seine Böden zu nähren und zu schützen, fördert die Biodiversität und schafft durch Agroforstwirtschaft Mikroklimata. Die Arbeit im Keller steht im Dienst des Weins, niemals umgekehrt. Die Gärung erfolgt spontan, der Ausbau ist sorgfältig, die Assemblagen sind präzise.

Vincent Cuillier kreiert außergewöhnliche Champagner, die in ihrem Terroir verwurzelt und entschlossen zukunftsorientiert sind. Seine überwiegend sandigen Böden verleihen den Weinen Finesse, Frische und luftige Eleganz. Die Cuvée Fusion ist eine Hommage an die Vielfalt der Terroirs und das Know-how von Vincent. Ein außergewöhnlicher Champagner, komplex und harmonisch zugleich. Die Cuvée Chemin des Rois zeugt von der Fähigkeit der Natur, sich ohne menschliches Zutun zu entfalten. Sie bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, eine Balance zwischen mineralischer Frische und fruchtiger Eleganz.