Die Cuvée Royale Réserve des Champagnerhauses Philipponnat ist ein Champagner, der Feinschmeckerei, Frische und Weinigkeit vereint.
Hergestellt aus einer komplexen Mischung von Pinot Noir (40 bis 50%), Chardonnay (30 bis 35%) und Pinot Meunier (15 bis 25%) sowie einem schönen Anteil an Reserveweinen (zwischen 20 und 40%), bietet die Cuvée Royale Réserve Komplexität und Frische.
Ein Teil der Weine wird übrigens in Eichenfässern ausgebaut, um diesen Hauch von Komplexität und Weinigkeit zu erhalten.
Dieser Champagner hat eine goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen.
In der Nase entfaltet der Royale Réserve Philipponnat Noten von weißen Blumen und entwickelt sich dann zu komplexeren Aromen von Zitrusfrüchten, Brioche und Honig.
Am Gaumen ist es eine Cuvée, die mit einem frischen und lebhaften Auftakt beginnt und dann ihre fruchtigen Aromen entfaltet. Es ist eine gut strukturierte Cuvée mit einer eleganten Vinosität, eine vollmundige Cuvée.
Der Abgang ist schön, mit einem Hauch von Gourmand und Biskuit.
