Diese Deluxe-Box enthält zwei Flaschen der Cuvée Royale Réserve, die von Philipponnat signiert wurde.
Diese Cuvée besteht aus den drei traditionellen Rebsorten der Champagne: Pinot Noir (40-50%), Chardonnay (30-35%) und Pinot Meunier (15-25%). Sie enthält außerdem 20-40% Reserveweine, die ihr einen Hauch von Komplexität verleihen.
Ein Teil dieser Assemblage wird in Eichenfässern ausgebaut, um diesen Hauch von Komplexität und Weinigkeit zu erhalten.
Der Royale Réserve Philipponnat hat eine schöne goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen.
In der Nase öffnet sich dieser Champagner mit Noten von weißen Blüten und entwickelt sich dann zu komplexeren Aromen von Zitrusfrüchten, Brioche und Honig.
Am Gaumen ist es eine Cuvée, die mit einem frischen und lebhaften Auftakt entdeckt wird und dann ihre fruchtigen Aromen entfaltet. Es ist eine gut strukturierte Cuvée mit einer eleganten Vinosität, eine vollmundige Cuvée.
Der Abgang ist schön, mit einem Hauch von Gourmand und Biskuit.
