Champagne Girard Bonnet

Der an der Côte des Blancs im Herzen des Dorfes Mesnil-sur-Oger gelegene Champagner Girard-Bonnet wird Liebhaber des Chardonnay begeistern. Mit einer Rebfläche von 12 Hektar, die sich hauptsächlich auf die Grand-Cru-Lagen Mesnil-sur-Oger und Oger sowie die Premier-Cru-Lage Vertus verteilt, keltert das Haus Cuvées, die die Rebsorte Chardonnay in ihren verschiedenen Facetten wunderbar zur Geltung bringen. Sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller wird seit mehreren Jahren ein natürlicher Ansatz verfolgt. So wurde das Weingut bereits 2023 nach den Bio- und Demeter-Richtlinien zertifiziert.

Die Cuvée „A Mi-Chemin“ ist das perfekte Spiegelbild der Domaine Girard-Bonnet. Sie vereint zum einen das Terroir von Mesnil-sur-Oger, dessen kalkhaltiger Boden dem Wein eine große Spannung verleiht, und zum anderen das Terroir von Oger, das ihm mehr Rundheit und Fülle verleiht. Das Ergebnis ist ein perfekt ausgewogener Champagner! Die Cuvée „Au Bout du Chemin“ hingegen ist der Ausdruck des Terroirs von Vertus. Ein Terroir, das einen aromatischen und sehr angenehmen Chardonnay mit einem vollmundigen Geschmack hervorbringt.