Champagne Franck Pascal

Das Familienweingut in Baslieux-Sous-Châtillon, das von Isabelle und Franck Pascal geführt wird, ist in der Champagne in jeder Hinsicht untypisch. Seit 20 Jahren hat sich das Weingut auf den biologischen Anbau umgestellt und ist seit 2005 für seine gesamte Fläche zertifiziert. Seit 2006 hat sich die Weinbereitung unter dem Einfluss von Energie-Therapien weiterentwickelt. Die Cuvées des Hauses Franck Pascal sind von bemerkenswertem Niveau, mit einer schönen Weinigkeit und einem schönen Ausdruck ihres Terroirs. Das Sortiment konzentriert sich auf Champagner Natures, bei denen der Verzicht auf Dosage ein Zeichen für hohen Anspruch ist!

Die Cuvée Fluence gibt einen hervorragenden Einblick in das Know-how des Hauses Franck Pascal. Diese Cuvée ist eine Mischung aus 60 % Pinot Meunier, 34 % Pinot Noir und 6 % Chardonnay und wird so natürlich wie möglich vinifiziert. Sie präsentiert sich mit einer sehr schönen Balance zwischen Mineralität, Spannung, Fruchtigkeit und Reife. Die Cuvée Pacifiance wird in sehr kleiner Menge produziert, nur 468 Flaschen pro Jahr. Ein Champagner, der sich durch eine unglaubliche Komplexität und besondere Aromen auszeichnet. Mit seinen Champagnern bietet Franck Pascal Ihnen außergewöhnliche Erlebnisse, wie beispielsweise mit seiner Cuvée Sérénité, einem Champagner von absoluter Reinheit.