• Biologischer Landbau
Champagne Franck Pascal - Pacifiance - Flasche 75 cl
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Champagne Franck Pascal - Pacifiance - Flasche 75 cl

Franck Pascal

Pacifiance | Flasche 75 cl

Franck Pascal gehört zu den sehr engagierten und leidenschaftlichen Winzern der Champagne. Er keltert sehr schöne Cuvées nach biologisch und biodynamisch zertifizierten Anbau- und Weinbereitungsmethoden.

 
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Produktbeschreibung

Franck Pascal gehört zu den sehr engagierten und leidenschaftlichen Winzern der Champagne. Er keltert sehr schöne Cuvées nach biologisch und biodynamisch zertifizierten Anbau- und Weinbereitungsmethoden.

Die Cuvée Pacifiance Nature wird in sehr kleiner Menge produziert, nur 468 Flaschen pro Jahr. Dieser Champagner wird aus einer Assemblage der Jahrgänge 2006 und 2007 der Cuvée Quinte Essence hergestellt und zeichnet sich durch eine unglaubliche Komplexität und besondere Aromen aus.

Die Farbe ist goldgelb mit feinen Perlen.

In der Nase entdeckt man Noten von weißfleischigen Früchten sowie Röst- und sogar Gewürznoten.

Am Gaumen ist er sehr seidig mit einem langen Abgang und einer leicht salzigen Note.

Merkmal

Terroirs

  • Rebsorte

    Pinot Meunier (70%)Chardonnay (30%)

  • Terroirs:

    Vallée de la Marne

Weinbereitung

  • Farbe:

  • Ohne Jahrgang

  • Dosage:

    Brut Nature (0 gr/l)

Weinprobe

  • Aromen:

    FruchtigWürzig

  • Accords:

    Ideal als Aperitif

  • Betriebstemperatur:

    10°C

  • Höhepunkt

    Höhepunkt20242027
    (Höhepunkt)
    2032

Sterne Restaurants

Die Champagner dieses Weinguts werden auf den folgenden Karten angeboten:
Guy Savoy (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Les Crayères (Reims) La Table de l’Espadon - Le Ritz (Paris) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Chevre D’Or (Eze) Le Foch (Reims) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Les Berceaux (Epernay) L’Ecrin - Hôtel du Crillon (Paris) Le Frenchie (Paris) Racine (Reims) Agapé (Paris) Le Favre d’Anne (Angers) Akrame (Paris) La Table des Blot (Dampierre-en-Yvelines) Quai des Saveurs (Hagondange) La Passagère ( Juan les Pins) L’Epuisette (Marseille) Une Ile (Angers) AM par Alexandre Mazzia (Marseile) Prévôt (Cavaillon) La Table du 11 (Versailles) Une Table au Sud (Marseille)

Meinung des Leitfaden

4.3 / 5(3 leiternotizen)
16 / 20
Revue du Vin de France
15.5 / 20
Bettane & Desseauve
94 / 100
Parker

Franck Pascal Pacifiance : gut zu wissen

🍾 FormatFlasche
📍 TerroirsVallée de la marne
↕️ DosierungNatursekt
❤️ AuswahlBio-champagner
🎨 FarbeWeißer champagner
⭐ JahrgangChampagner ohne jahrgang
🍇 RebsortePinot meunierChardonnay