Die Cuvée Belle Époque 2014, die hier in limitierter Auflage präsentiert wird, ist ein seltener und eleganter Champagner, der die hervorragende Handwerkskunst des Hauses Perrier-Jouët und seines Weinbergs verkörpert. Es ist ein reicher und lebhafter Champagner mit einer kühnen Balance von Früchten und Gewürzen.
Es ist eine Cuvée, die eine Mehrheit an Chardonnay, Pinot Noirs, die für Weinigkeit sorgen, und Pinot Meunier, der schöne Fruchtaromen bietet, vereint.
Das Jahr 2014 war von milden Temperaturen und häufigen Regenfällen geprägt. Anfang April setzt warmes Wetter ein, das den Vegetationszyklus der Reben um 10 Tage vorverlegen wird. Die volle Blütezeit beginnt im Juni. Der Sommer wird von trockenen, feuchten und kühlen Episoden durchsetzt sein. Die Chardonnays vereinen Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, ihr Mund ist vollmundig und säuerlich. Die Pinot Noir-Weine haben subtile, klare Aromen von weißen, säuerlichen Früchten und manchmal Noten von roten Früchten. Im Mund zeigen sie eine schöne Struktur, Lebendigkeit und Frische.
"Ich würde Perrier-Jouët Belle Époque mit weißen Orchideen assoziieren, die übrigens meine Lieblingsblumen sind. Diese Cuvée ist eine perfekte Mischung aus Zartheit und Vitalität, mit der ganzen Disziplin einer weißen Orchidee." Séverine Frerson, Chef de Caves
Diese Cuvée schmückt sich mit einer blassgoldenen Robe, die klar und leuchtend ist, wie die aufgehende Sonne.
Die Nase verströmt Aromen von Weinbergpfirsich und pochierter Birne, aber auch von Lindenblüten und Weißdorn. Man findet eine schöne Frische, die von den großen Chardonnay-Terroirs der Côte des Blancs mitgebracht wird.
Im Mund findet man die bereits wahrgenommenen Noten von Weinbergpfirsich und pochierter Birne, vermischt mit säuerlichem Rhabarber. Es ist ein eleganter, sehr feiner Champagner mit diesem frischen Auftakt, gefolgt von einem runderen Mund. Man hat immer noch diese klassische mineralische Präsenz, die rassige Noten und eine schöne Frische mit sich bringt.
Diese Prestige-Cuvée Belle Epoque 2014 passt natürlich zu edlen Speisen wie Gambas und einer cremigen Polenta, Seezunge nach Müllerinart oder Parmesan und Comté.
Meinung des Leitfaden