In der Magnumflasche entfaltet der Cordon Rouge des Hauses Mumm fruchtige und vollmundige Aromen, die von einer schönen, lebhaften und frischen Struktur getragen werden.
In diesem Format, das wie geschaffen für festliche Aperitifs ist, bietet die berühmteste Cuvée des Hauses Mumm eine schöne Balance zwischen Mineralität und Weinigkeit.
Der Cordon Rouge Mumm wird aus einer Assemblage von fast 80 Crus aus allen emblematischen Terroirs der Champagne hergestellt und bekräftigt den Stil des Hauses, der auf einem hohen Anteil an Pinot Noir (45 %) basiert. der dem Wein Struktur und Kraft verleiht, während Chardonnay (30 %) ihm eine luftige und elegante Note und Pinot Meunier Fruchtigkeit und Rundheit verleiht.
Der Cordon Rouge Mumm präsentiert sich in einer funkelnden goldgelben Farbe mit intensiver Perlage.
In der Nase entdeckt man Noten von weißen und gelben Pfirsichen und Aprikosen sowie Aromen von exotischen Früchten. Nach Belüftung entfaltet dieser Champagner vollmundigere Noten von Vanille, Karamell, Brioche und Honig.
Am Gaumen ist der Auftakt frisch und lebhaft, gefolgt von einem runden, vollmundigen und leicht weinigen Wein. Die fruchtigen und üppigen Aromen der Nase finden sich wieder und halten sich lange in einem abgerundeten Abgang.
Meinung des Leitfaden