Louise Brison

Légende Millésime 2004 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Jahrgang 2004 der Kollektion Légende offenbart eine schöne Mineralität und große Finesse mit einer sehr geschätzten Reife.

Jedes Jahr legt das Haus Louise Brison einige Flaschen in seiner Önothek beiseite. Diese Flaschen werden unter idealen Bedingungen gelagert und nach einer Reifezeit von mindestens 10 Jahren wieder zum Verkauf angeboten. Die Flaschen werden kurz vor dem Verkauf degorgiert, um ihre Frische zu bewahren.

Die Cuvée Légende 2004 besteht zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay. Die Trauben stammen aus den Parzellen des Hauses, die hauptsächlich im Terroir von Noé-Les-Mallets in der Aube liegen. Dieses Terroir unterscheidet sich stark von dem der Marne. Hier ist man näher an den Terroirs von Chablis, mit kalkhaltigen Lehmböden, die eine großzügige und rassige Aromatik verleihen.

Der Wein wird etwa 9 Monate lang auf der Hefe in Holzfässern vinifiziert und ausgebaut, damit er seine Komplexität entfalten kann. Dieser Champagner ohne Dosage ist kraftvoll, mit schönen, patinierten und vollmundigen Aromen, Noten von Gewürzen und Unterholz, aber auch einer noch gut vorhandenen Spannung.