Die 169. Ausgabe der Grande Cuvée Krug, hier in Magnumflasche präsentiert, unterstreicht einmal mehr das einzigartige Know-how des Hauses Krug. Seit 1843 verkörpert Krug Grande Cuvée den Champagner, den der Gründer des Hauses, Joseph Krug, seinen Kunden anbieten wollte, damit sie jedes Jahr das Beste genießen können, was die Champagne zu bieten hat, unabhängig von den Launen des Wetters.
Diese Grande Cuvée 169ème Édition ist eine Assemblage aus 146 Weinen aus elf verschiedenen Jahrgängen, wobei der jüngste aus dem Jahr 2013 und der älteste aus dem Jahr 2000 stammt.
Die Chardonnays dieses Jahrgangs 2013 waren von außergewöhnlicher Frische und Reinheit, intensiv und lang anhaltend. Die Pinots Noirs, kraftvoll und lang im Abgang, entfalten ihre zarten Fruchtaromen, während die Meuniers dem Wein Struktur, Spannung und Kraft verleihen.
Diese Grande Cuvée 169. Edition besteht zu 43 % aus Pinot Noir, zu 35 % aus Chardonnay und zu 22 % aus Meunier. Die Reserveweine des Hauses Krug machen 40 % der endgültigen Assemblage aus und verleihen dem Wein seine Rundheit und Fülle.
Wie alle Weine des Hauses Krug wurden auch diese Weine in Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut und reiften sieben Jahre lang in den Kellern des Hauses, bevor sie auf den Markt kamen.
Dieser Champagner hat eine hellgoldene Farbe und feine, lebhafte Perlen.
In der Nase entfalten sich Aromen von Blumen, reifen, kandierten und getrockneten Zitrusfrüchten sowie Marzipan und Lebkuchen.
Am Gaumen explodieren Noten von Haselnuss, Nougat, Kandiszucker, Zitrusfrüchten und -gelee, Mandeln, Brioche und Honig.
Der Krug Grande Cuvée passt zu einer Vielzahl von Speisen, von den einfachsten bis zu den raffiniertesten, wie altem Parmesan, Steinbutt mit Trüffeln, Austern, gegrillten Garnelen, indischen oder marokkanischen Gerichten oder auch zu Desserts wie Karottenkuchen, Tarte Tatin oder Käsekuchen.
Die Krug IDJede Flasche Krug erzählt ihre eigene Geschichte. Dank der Krug ID, einer 6-stelligen Nummer auf dem Rückenetikett jeder Flasche, erzählt Eric Lebel, unser Kellermeister, was jede Cuvée so besonders macht, von den Herausforderungen der Saison bis hin zu den Details ihrer Entstehung. Die Krug ID dient auch als Referenz, um Flaschen von Krug Champagner für den späteren Genuss aufzubewahren, insbesondere Krug Grande Cuvée, der wie alle Krug Champagner hervorragend altert.
Meinung des Leitfaden