Drappier

Carte d'Or | Magnum 150 cl

Produktbeschreibung

Die Magnumflasche Carte d'Or von Champagne Drappier ist eine Cuvée von bemerkenswerter Eleganz und großer Finesse. Als Spiegelbild der Terroirs der Côte des Bar ist dieser Champagner fruchtig und leicht weinartig. Dieser frische und intensive Champagner verkörpert das Know-how der Familie Drappier und eignet sich perfekt als Aperitif.

Die Herstellung der Cuvée Carte d'Or Drappier in Magnumflaschen

Diese Magnumflasche Carte d'Or ist das Ergebnis einer Assemblage, die zu 80 % aus Pinot Noir, der Königstraube des Weinguts, besteht, die ihr Struktur und Fülle verleiht. Der Chardonnay (15 %) sorgt für Finesse, während der Meunier (5 %) eine Spur von Rundheit hinzufügt. Diese Rebsortenmischung stammt von Reben, die auf den kalkhaltigen Böden des Jura-Kimmeridgiums in der Aube angebaut werden, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine einzigartige aromatische Intensität verleihen.

Dieser Champagner wird ausschließlich aus der ersten Pressung hergestellt, um die Reinheit des Saftes zu gewährleisten. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische zu bewahren, aber ein kleiner Teil (5 %) wird in Eichenfässern ausgebaut, was dem Aromaprofil eine subtile Komplexität verleiht. Ein bedeutender Anteil an Reserveweinen, bis zu 40 %, wird hinzugefügt, was dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleiht. Die ausgewogene Dosage von 6,5 g/l unterstreicht die Frische und Intensität der Cuvée.

Die Vorteile der Magnumflasche

Die Magnumflasche ist ein besonders beliebtes Format für Champagner, da sie eine langsamere und harmonischere Reifung ermöglicht, wodurch die Frische erhalten bleibt und sich die Aromen in ihrer ganzen Komplexität entfalten können. Sie ist ideal für besondere Anlässe und gesellige Momente und reicht für etwa fünfzehn Gläser.

Serviervorschläge

Aperitifhäppchen

• Lachstatar mit Dill
• Kleine marinierte Hähnchenspieße
• Gougères mit Comté-Käse

Gerichte

• Kalbsragout
• Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Kräutern
• Risotto mit Waldpilzen

Desserts

• Apfel-Tarte Tatin
• Crème brûlée mit Vanille
• Haselnuss-Macarons

Der Preis für die Magnum Carte d’Or Drappier

Der Preis für die Magnum Carte d’Or Drappier beträgt 84,95 €. Dieser Preis spiegelt die Sorgfalt wider, die in jeder Phase der Herstellung, vom Weinberg bis zum Glas, zum Tragen kommt, sowie die Exklusivität dieses schönen Formats.

Bewertungen zur Cuvée Carte d’Or Drappier in Magnumflasche

Kenner schätzen besonders die Tiefe und Fülle dieser Cuvée, und viele heben die Ausgewogenheit zwischen Frische und Intensität hervor. Weitere Informationen finden Sie in den vollständigen Bewertungen zur Cuvée Carte d’Or Drappier in Magnumflaschen.

Lagerung dieses Champagners

Um den Magnum Carte d'Or Drappier voll genießen zu können, wird empfohlen, ihn liegend in einem kühlen, dunklen Keller bei einer konstanten Temperatur von 10-12 °C zu lagern. Dieser Champagner hat ein Lagerpotenzial von bis zu 8 Jahren, in denen er eine noch größere aromatische Komplexität entwickeln kann.