Der Brut Millésimé 2013 ist ein symbolträchtiger Jahrgang für das Haus Charles Heidsieck und zeichnet sich durch seine Harmonie zwischen Kraft, Reinheit und Frische aus. Dieser aus einer späten Lese stammende großartige Wein besticht durch eine bemerkenswerte aromatische Konzentration und eine volle Textur, die von einer bemerkenswerten Spannung untermalt wird. Nach neun Jahren Reifung auf der Hefe in den jahrtausendealten Kreidegrotten von Reims bringt diese Cuvée den ganzen Reichtum eines einzigartigen Jahrgangs und das Know-how des Charles-Stils zum Ausdruck.
Eine außergewöhnliche Assemblage
Der Brut Millésimé 2013 ist der präzise Ausdruck eines Jahrgangs, der von Geduld und hohen Ansprüchen geprägt ist. Die Assemblage basiert auf einer strengen Auswahl von 10 emblematischen Premiers und Grands Crus:
- 57 % Pinot Noir – Verleiht Struktur, Fülle und würzige Noten.
- 43 % Chardonnay – Verleiht Frische, Mineralität und Eleganz.
Die Trauben stammen insbesondere aus außergewöhnlichen Dörfern wie Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Avize, Vertus, Ambonnay oder Bouzy und Louvois. Der Wein hat einen Kohlensäuregehalt von 9 g/l und entfaltet seine ganze Rundheit, ohne die natürliche Ausgewogenheit der Cuvée zu überdecken.
Der Jahrgang 2013
Das Jahr 2013 war in der Champagne geprägt von einem späten Vegetationszyklus und einer außergewöhnlichen Lese im Oktober. Diese verlängerte Reifezeit bescherte perfekt ausgewogene Trauben, reich an Zucker und mit einer schönen Säure. Dieser Jahrgang offenbart eine strahlende Frische, gepaart mit einer großen aromatischen Konzentration. Er präsentiert sich heute als charaktervoller Wein, der für die Lagerung prädestiniert ist.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Der Brut Millésimé 2013 hat eine goldene, leuchtende Farbe mit subtilen kupferfarbenen Reflexen, die den Reichtum des Weins ankündigen.
Nase
Intensive Nase, in der sich Noten von reifen Früchten wieAprikose und Weinbergpfirsich mit Röst-, Rauch- undGewürznoten (Zimt, Lakritz, schwarzer Pfeffer) vermischen.
Gaumen
Am Gaumen ist er vollmundig und fleischig mit einer umhüllenden Textur. Die Konzentration des Jahrgangs wird durch eine lebhafte Frische ausgeglichen. Der Abgang ist lang, salivant und mit einer schönen würzigen Note.
Speiseempfehlungen
- Garnelen-Tempura
- Kabeljau-Accras mit Kräutern
- Blätterteiggebäck mit Comté-Käse und Mohn
- Hühnchen-Katsu mit gebratenem Spargel
- Ravioli mit Langustinen in geräucherter Brühe
- Kalbsfilet mit Morcheln
- Apfel-Birnen-Crumble mit Zimt
- Panna Cotta mit Timut-Pfeffer
- Crème brûlée mit Lakritz
Der Preis für den Champagner Charles Heidsieck Millésimé 2013
Der Brut Millésimé 2013 wird zum Preis von 93,80 € angeboten. Eine rassige Cuvée, die für Liebhaber außergewöhnlicher Champagner und lagerfähiger Weine kreiert wurde.
Bewertungen zum Brut Millésimé 2013 Charles Heidsieck
Kenner loben seine aromatische Komplexität und seine seidige Textur. Sein Lagerpotenzial und seine Präzision machen ihn zu einer unverzichtbaren Cuvée. Lesen Sie die Bewertungen zur Cuvée Millésimé 2013.
Lagerung und Servierempfehlung
Dieser Champagner kann über 10 Jahre im Keller bei einer konstanten Temperatur zwischen 10 und 12 °C gelagert werden. Mit den Jahren gewinnt er an Patina und Komplexität. Servieren Sie ihn bei 11 °C in einem Tulpenglas, um seinen ganzen Reichtum zu entfalten.
Anekdote zu dieser Cuvée
2013 markiert die Rückkehr zu einer Oktoberlese in der Champagne, was in den letzten zehn Jahren selten war. Diese Besonderheit hat einen Wein hervorgebracht, der sowohl klassisch in seiner Ausgewogenheit als auch modern in seinem Ausdruck ist und symbolisch für den stilistischen Neuanfang steht, den Kellerchefin Elise Losfelt vorangetrieben hat.
