Charles Heidsieck

Brut Réserve | Magnum 150 cl

Produktbeschreibung

Die Magnumflasche des Champagners Charles Heidsieck Brut Réserve verkörpert die ganze Großzügigkeit und den Reichtum des Charles-Stils in einem Format, das für große Tafelrunden und aufgeklärte Weinliebhaber gedacht ist. Dank ihres Fassungsvermögens von 1,5 l ermöglicht diese Magnumflasche eine langsamere und harmonischere Entwicklung des Weins und garantiert so eine außergewöhnliche Reife und eine perfekt integrierte Brause.

Der meisterhafte Ausdruck einer komplexen Assemblage.

Dieser Brut Réserve in der Magnumflasche ist der Höhepunkt einer präzisen Assemblage aus über 60 Crus, die aufgrund ihrer Komplementarität und ihrer Alterungsfähigkeit ausgewählt wurden. Drei Vorzeigedörfer geben dem Stil von Charles Heidsieck ihre Handschrift:

• Oger - Grand Cru der Côte des Blancs, bekannt für den aromatischen Reichtum seiner Chardonnays.
• Ambonnay - Grand Cru de la Montagne de Reims, der dem Pinot Noir Struktur und Intensität verleiht.
• Verneuil - Vallée de la Marne, die dem Meunier Geschmeidigkeit und eine fruchtige Textur verleiht.

Die Komposition beruht auf einem fein abgestimmten Gleichgewicht :

• 40 % Pinot Noir - für die Kraft und das Gerüst.
• 40 % Chardonnay - für Frische und Eleganz.
• 20 % Meunier - für den Genuss und die Vollmundigkeit.

Was diese Cuvée so einzigartig macht, ist die Anwesenheit von 50 % Reserveweinen, die teilweise über 10 Jahre alt sind und ihr eine bemerkenswerte Tiefe verleihen. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks, wobei 5-10 % des Weins im Holz ausgebaut werden, um dem Wein eine zusätzliche Seele und Komplexität zu verleihen.

Die Vorteile der Magnumflasche

Dank des geringeren Luft-Flüssigkeits-Verhältnisses ermöglicht die Magnumflasche eine langsamere und harmonischere Entwicklung des Champagners. Dieses Format bewahrt die Frische und fördert gleichzeitig die Entwicklung subtiler sekundärer Aromen. Sie ist auch ideal für besondere Anlässe, da sie es ermöglicht, bis zu 12 Flöten elegant zu servieren. Schließlich spricht es auch Liebhaber der Lagerung an: Eine gut gelagerte Magnumflasche kann sich im Laufe der Jahre mit noch größerer Komplexität entfalten.

Präsentation von Elise Losfelt, Kellermeisterin

"Komplex und faszinierend, der Brut Réserve zeichnet sich durch seine Eleganz, seine Textur und seinen langen Abgang aus. Die 50% Reserveweine verleihen diesem cremigen Wein, der den Stil von Charles verkörpert, Tiefe und Frische."

Verkostung der Cuvée

• Robe

  Dieser Brut Réserve in der Magnumflasche hat eine tiefgoldene, glänzende Robe, die von einer sehr feinen Bläschenranke belebt wird, was ein Zeichen für eine lange Reifung in Crayères ist.

• Nase

  Die Nase öffnet sich elegant mit Noten von goldenem Brioche, kandierten gelben Früchten (Aprikose, Mirabelle) und lässt dann gegrillte Akzente , Mandeln und Pistazien erkennen, die vom Einfluss der Reserveweine getragen werden.

• Mund

  Am Gaumen bietet sich ein schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Cremigkeit. Die Textur erinnert an Nougat und Konditorcreme, angereichert mit Aromen von Trockenfrüchten, Praliné und Zwetschgen. Der Abgang ist vollmundig, präzise und elegant anhaltend.

Vorschläge für Kombinationen

Aperitifhäppchen

• Blätterteig mit Parmesan und Walnüssen
• Mini-Gougères mit altem Comté Käse
• Knusprige Gänseleber mit süßen Gewürzen

Gerichte

• Perlhuhnsuprême mit Morcheln
• Einseitig kandierter Lachs
• Kalbsfilet mit Pfifferlingen

Desserts

• Paris-Brest revisited
• Eier- und Haselnusscreme
• Tarte tatin mit Mirabellen

Der Preis der Magnumflasche von Charles Heidsieck Brut Réserve

Die Magnumflasche von Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve wird zum Preis von 98,85 € angeboten. Als großzügiges und elegantes Format stellt sie eine hervorragende Alternative dar, um ein Essen zu veredeln oder einen charaktervollen Champagnerkeller zu bereichern.

Meinungen über den Brut Réserve in der Magnumflasche

Die Magnum-Version dieser Cuvée wird besonders wegen ihrer Lagerfähigkeit und der Finesse ihrer Entwicklung gelobt. Die Liebhaber schätzen sein komplexes Profil und seine perfekt beherrschte cremige Textur. Lesen Sie die Meinungen über den Magnum Brut Réserve.

Aufbewahrung und Servieren

Bewahren Sie die Magnumflasche in einem kühlen und stabilen Keller (10-12 °C) auf, in dem sie vor Licht geschützt ist. Sie kann über 10 Jahre reifen, ohne ihre Frische zu verlieren. Zwischen 8 und 10°C in einem tulpenförmigen Champagnerglas servieren, damit sich die Aromen besser entfalten können.