Ayala

Brut Majeur | Magnum 150 cl

Produktbeschreibung

Die elegante und zeitlose Magnumflasche von Champagne Ayala Brut Majeur ist ein echtes Markenzeichen des Ayala-Stils. Die subtile Assemblage aus mehr als 70 Crus aus den großen Terroirs der Champagne, diese Multi-Jahrgangs-Cuvée mit überwiegend Chardonnay, bietet eine perfekte Verbindung von Frische, Reinheit und Komplexität. Ein rassiger Champagner, bei dem die Ausgewogenheit und die aromatische Präzision durch eine längere Reifung sublimiert werden.

Eine präzise Assemblage für einen außergewöhnlichen Champagner.

Der Brut Majeur wird aus einer strengen Auswahl der besten Trauben aus sechs großen Champagnerregionen hergestellt: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Sézannais, Vitryat und Côte des Bar. Jeder Cru, jede Rebsorte und jedes Jahr werden separat in Edelstahltanks vinifiziert, um die Reinheit der Frucht zu bewahren und die Identität jedes Terroirs zu enthüllen.

• 50 bis 55% Chardonnay, der für Finesse, Spannung und einen schönen aromatischen Glanz sorgt.
• 30 bis 40% Pinot Noir, der dem Wein Struktur, Kraft und Tiefe verleiht.
• 10-15% Meunier, der für Geschmeidigkeit und Fülle sorgt.

Dieser Champagner mit mehreren Jahrgängen enthält 40% Reserveweine, was eine Kontinuität im Stil und eine erhöhte Komplexität garantiert.

Eine lange Reifung und eine geringe Dosage.

Die Magnumflasche Brut Majeur profitiert von einer mindestens dreijährigen Reifung auf der Hefe, was weit über die Standards der Appellation hinausgeht. Diese Geduld ermöglicht es dem Champagner, eine volle und seidige Textur zu entwickeln und gleichzeitig eine große Frische zu bewahren. Mit einer geringen Dosage von 6 g/L bringt diese Cuvée die Identität der Terroirs der Champagne voll zum Ausdruck, ohne künstliche Mittel.

Verkostung der Cuvée

• Robe

  Die Magnumflasche Brut Majeur hat eine leuchtend blassgoldene Robe, die von feinen, lang anhaltenden Bläschen durchzogen ist.

• Nase

  In der Nase entdeckt man eine schöne Aromenpalette, die von Noten vonZitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und weißen Blüten geprägt ist. Ein zarter Hauch von Brioche rundet dieses elegante Ensemble ab.

• Am Gaumen

  Am Gaumen enthüllt dieser Champagner eine große Reinheit und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Weinigkeit. Die Textur ist seidig, mit einer schönen mineralischen Spannung und einem langen und raffinierten aromatischen Nachhall.

Vorschläge für die Kombination

Aperitifhäppchen

• Feine Austern aus Claire
• Wolfsbarsch-Tartar mit Limetten
• Blini mit Lachsrogen

Gerichte

• Seezungenfilet nach Müllerinnenart
• Bresse-Geflügel mit Morcheln
• Risotto mit Spargel und Parmesan

Desserts

• Zitronentorte mit Baiser
• Financier mit Mandeln
• Pavlova mit exotischen Früchten

Die Vorteile der Magnumflasche

Das Magnumformat veredelt die Entwicklung des Champagners. Dank eines geringeren Luft-Flüssigkeits-Verhältnisses als bei einer klassischen Flasche begünstigt es eine langsamere Reifung, die mehr Komplexität und aromatische Harmonie mit sich bringt. Dieses großzügige Format ist auch ideal zum Servieren, da es Platz für etwa 12 Flöten bietet - perfekt für besondere Anlässe.

Der Preis der Magnumflasche von Champagne Ayala Brut Majeur

Der Preis der Magnumflasche von Champagne Ayala Brut Majeur beträgt 88,95 €. Dieses außergewöhnliche Format ermöglicht eine optimale Entwicklung des Weins und vergrößert das Verkostungserlebnis.

Meinungen über die Magnumflasche von Ayala Brut Majeur

Dieser für seine Feinheit und Ausgewogenheit geschätzte Champagner verführt die Liebhaber mit seiner Reinheit und aromatischen Präzision. Lesen Sie die Meinungen über die Cuvée Brut Majeur.

Aufbewahrung und Servieren

Die Magnumflasche Brut Majeur kann sofort genossen oder 5 bis 8 Jahre gelagert werden, um komplexere Aromen zu entfalten. Servieren Sie sie bei 10 °C in einem tulpenförmigen Glas, um alle ihre Aromen zu entfalten.