Ruinart

Millésime 2016 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Millésime 2016 Ruinart verkörpert die für den Champagner Ruinart typische Eleganz und Finesse und spiegelt gleichzeitig den kontrastreichen Charakter des Jahrgangs 2016 wider. Diese Cuvée bietet eine wunderbare Balance zwischen Rundheit und Frische. Dieser fruchtige und mineralische Champagner passt hervorragend zu einem schönen Aperitif oder sogar zu gastronomischen Gerichten.

Die Herstellung des Champagners Millésime 2016 Ruinart

Der Champagner Millésime 2016 Ruinart ist eine Assemblage aus Chardonnay (48 %), Pinot Noir (32 %) und Pinot Meunier (20 %), die hauptsächlich aus den Grands Crus und Premiers Crus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims stammen. Jede Rebsorte verleiht dem Wein seine eigene Note: die Frische und Eleganz des Chardonnay, die Struktur des Pinot Noir und die Rundheit des Meunier.

Der Jahrgang 2016 war geprägt von kontrastreichen Wetterbedingungen mit einem kühlen, feuchten Frühling, gefolgt von einem heißen, trockenen Sommer. Diese Extreme beeinträchtigten zwar das Wachstum der Reben, trugen aber auch dazu bei, Weine von großer Ausdruckskraft und schöner aromatischer Konzentration zu schaffen.

Diese Cuvée wurde in thermoregulierten Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut, um die Frische und die knackigen Fruchtaromen zu bewahren. Eine malolaktische Gärung wird durchgeführt, um die Säure zu mildern und so ein cremigeres und harmonischeres Profil zu erzielen. Die mindestens 6-jährige Flaschenreifung in den Kellern von Ruinart ermöglicht die Entwicklung komplexer und subtiler Noten. Diese Entwicklung wird durch den optimalen Kontakt mit der Feinhefe in der liegenden Position der Flasche erreicht. Eine präzise Dosage von 5 g/l sorgt für eine perfekte Ausgewogenheit der Aromen und unterstreicht die aromatische Komplexität, ohne die natürliche Frische des Weins zu überdecken.

Verkostung der Cuvée Millésime 2016 Ruinart

• Farbe

  Der Millésime 2016 Ruinart präsentiert sich goldfarben mit leichten kupferfarbenen Reflexen, die von seiner Reife und aromatischen Fülle zeugen.

• Nase

  In der Nase entfaltet diese Cuvée zunächst Aromen von reifen gelben Früchten wie Pfirsich und Aprikose, gefolgt von exotischen Noten. Nach einigen Minuten entwickeln sich komplexere Noten von Keksen, Getreide und Trockenfrüchten, die in eine salzige Mineralität übergehen und Frische und Tiefe verleihen.

• Gaumen

  Am Gaumen ist der Champagner Millésime 2016 rund und lebhaft zugleich. Die Aromen reifer Früchte vermischen sich mit Zitrusnoten und sorgen für ein harmonisches und lang anhaltendes Geschmackserlebnis. Der Abgang ist geprägt von einer anhaltenden Frische, die typisch für Chardonnay ist und dazu einlädt, jeden Schluck zu genießen.

Servierempfehlungen

Aperitifhäppchen

• Blini mit Kaviar und Crème fraîche
• Räucherlachs-Canapés mit Avocadomousse
• Blätterteiggebäck mit Ziegenkäse und Honig

Hauptgerichte

• Risotto mit Meeresfrüchten
• Gebratenes Steinbuttfilet mit Zitrusfrüchten
• Geflügelbrust mit Morcheln

Desserts

• Tarte mit Früchten der Saison
• Zitronen-Basilikum-Sorbet
• Vanille-Millefeuille

Der Preis für den Jahrgang 2016 von Ruinart

Der Preis für eine Flasche Champagner Millésime 2016 Ruinart beträgt 92,95 €. Dieser Preis erklärt sich durch die Qualität dieses Champagners, der aus Trauben der Lagen Grands und Premiers Crus hergestellt wird. Der Millésime 2016 Ruinart ist die perfekte Wahl für alle, die einen Champagner von höchster Qualität suchen.

Bewertungen zum Millésime 2016 Ruinart

Die Bewertungen zum Millésime 2016 Ruinart sind durchweg positiv. Champagnerliebhaber loben seine aromatische Komplexität und seine perfekte Balance zwischen Rundheit und Frische. Die Noten von exotischen Früchten und der spritzige Abgang begeistern selbst anspruchsvollste Gaumen und machen ihn zur idealen Wahl für besondere Anlässe und Momente des genussvollen Champagnertrinkens. Weitere Informationen finden Sie in den Bewertungen zum Jahrgang 2016 von Ruinart.

Lagerung dieses Champagners

Um den Champagner Millésime 2016 Ruinart unter optimalen Bedingungen zu lagern, ist es wichtig, ihn an einem kühlen, dunklen und vibrationsfreien Ort bei einer konstanten Temperatur zwischen 10 und 12 °C aufzubewahren. Dieser Champagner kann mit der Zeit dank seiner Ausgewogenheit zwischen Säure und Fruchtigkeit reifen und im Laufe der Jahre noch komplexere und raffiniertere Aromen entwickeln.

Der Stil von Ruinart

Der Stil des Champagners Ruinart ist bekannt für seine Eleganz und aromatische Reinheit. Der Chardonnay ist übrigens die wichtigste Rebsorte der Marke. Er kommt besonders in der berühmten Cuvée Blanc de Blancs zur Geltung. Unter der Leitung von Kellermeister Frédéric Panaïotis wird jede Cuvée mit viel Liebe zum Detail hergestellt.