Der Champagner Ruinart Blanc de Blancs ist die emblematische Cuvée von Ruinart. Diese Flasche wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt und offenbart die ganze Frische und Rundheit, die für die Vorzeigerebsorte der Marke so typisch sind. Dank seiner fruchtigen Noten und seiner aromatischen Komplexität ist er ein perfekter Champagner für den Aperitif.
Die Herstellung des Champagners Blanc de Blancs Ruinart
Der Ruinart Blanc de Blancs ist das perfekte Beispiel für die Meisterschaft der Champagner herstellung bei Ruinart. Er wird aus Chardonnay-Trauben aus etwa dreißig verschiedenen Lagen, die hauptsächlich in der Côte des Blancs liegen, hergestellt. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben bei der Lese erfolgt die alkoholische Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks, um die natürliche Reinheit der Rebsorte zu bewahren. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt, um dem Wein eine runde Note zu verleihen. Anschließend reift der Blanc de Blancs zwei bis drei Jahre im Keller, wodurch diese Cuvée ihre einzigartige Komplexität und Eleganz erhält. Die Dosage beträgt 7 g/l, wodurch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Rundheit erreicht wird.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Das brillante Ruinart Blanc de Blancs besticht durch seine schöne, leuchtend goldene Farbe mit subtilen grünen Reflexen.
Bouquet
Die erste Nase offenbart schöne Aromen von frischen Früchten und knackigen weißen Früchten. Nach Belüftung kommen Noten von weißen Blüten und Gewürzen zum Vorschein.
Gaumen
Am Gaumen entfaltet der Champagner Ruinart Blanc de Blancs eine umhüllende, zarte und cremige Textur. Es finden sich schöne, vollmundige Noten, die von einer großen aromatischen Frische (Zitrone, Grapefruit und exotische Früchte) unterstützt werden. Der Abgang vibriert noch lange am Gaumen.
Servierempfehlungen
- Canapés mit Räucherlachs und Dillcreme
- Barsch-Tartar mit Zitrusfrüchten
- Frischkäsehäppchen mit Kräutern
- Jakobsmuschel-Carpaccio mit Olivenöl und Limette
- Cremiges Risotto mit grünem Spargel
- Gegrillter Fisch mit knackigem Gemüse
- Zitronentörtchen mit Baiser
- Passionsfruchtsorbet
- Leichte Mousse aus weißer Schokolade
Der Preis für den Blanc de Blancs Ruinart
Der Preis für eine Flasche Blanc de Blancs Ruinart beträgt 90,95 €. Dieser Preis erklärt sich durch die außergewöhnliche Qualität dieser Cuvée, die eine perfekte Balance zwischen Frische und Komplexität bietet.
Meinungen zum Blanc de Blancs Ruinart
Champagnerliebhaber schätzen den Blanc de Blancs Ruinart für seine Finesse und Eleganz. Sie heben oft seine aromatische Frische und die Reinheit seiner Aromen hervor. Viele finden, dass dieser Champagner perfekt für besondere Anlässe ist, insbesondere aufgrund seiner subtilen Balance zwischen fruchtigen und blumigen Noten. Weitere Meinungen finden Sie auf unserer Seite mit Bewertungen zum Blanc de Blancs Ruinart.
Lagerung dieses Champagners
Um den Blanc de Blancs Ruinart unter optimalen Bedingungen zu lagern, wird empfohlen, ihn an einem kühlen, dunklen und vor allem lichtgeschützten Ort aufzubewahren. Die ideale Temperatur liegt zwischen 10 und 12 °C. Aufgrund seiner Zusammensetzung auf Chardonnay-Basis kann dieser Champagner mehrere Jahre (5 bis 7 Jahre) gelagert werden, wodurch er komplexere Aromen entwickeln und an Tiefe gewinnen kann.
Der Stil von Ruinart
Das Haus Ruinart ist bekannt für seinen feinen Stil und den hohen Anteil an Chardonnay in seinen Assemblagen. Unter der Leitung von Kellermeister Frédéric Panaïotis setzt Ruinart seine Innovationen fort und kreiert Champagner, die Frische, Komplexität und Eleganz vereinen.
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