Beschreibung & Herstellung
Die Cuvée Vintage 2018 von Louis Roederer ist ein Jahrgangs-Champagner, der von den Reben der Montagne de Reims geprägt wird. Er besticht durch Noten von Zitrusfrüchten, roten Früchten und einem charakteristischen Jodhauch. Am Gaumen zeigt sich eine straffe, saftige Textur – das Spiegelbild einer sonnenverwöhnten Ernte. Eine seltene Cuvée, mit der Präzision eines Goldschmieds unter der Leitung von Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon kreiert, geliefert in ihrer Geschenkbox.
Der Vintage zeigt ein strafferes Profil als die Cuvée Collection, die klassische jahrganglose Grundlage der Kollektion. Der Anteil an in Eichenfässern gereiften Weinen bereichert die aromatische Dichte. Diese Komposition spiegelt den sonnigen, konzentrierten Charakter des Jahrgangs 2018 wider.
Das Terroir
Die Trauben stammen von den Terroirs von Verzy für den Pinot Noir und von Chouilly für den Chardonnay. Beide Gemeinden sind als Grand Cru klassifiziert. Verzy liegt am nördlichen Hang der Montagne de Reims und profitiert von einer nordseitigen Exposition, die die Reifung der Beeren verlangsamt und ihre natürliche Säure bewahrt.
Der Untergrund besteht aus reiner Kreide und Kalkböden. Die Wurzeln der Reben von Verzy dringen tief in dieses poröse Gestein ein und schöpfen selbst in trockenen Sommern Wasser aus der Tiefe. Diese Geologie verleiht dem Wein eine charakteristische mineralische Spannung, die bereits beim ersten Eindruck spürbar ist.
Die kreidige Salzigkeit sorgt für ein anhaltendes Frischegefühl im Abgang. Das Weingut integriert biodynamische Praktiken in sein Biodiversitätsmanagement und hält die Zertifizierung „Viticulture Durable en Champagne". Mechanische Eingriffe in die Kalkböden werden auf das absolute Minimum beschränkt.
Die Vinifikation
Die Assemblage setzt sich aus 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay zusammen. Jean-Baptiste Lécaillon begrenzt die malolaktische Gärung bei dieser Cuvée. Diese Entscheidung bewahrt die natürliche Säure der Moste und gleicht den Reichtum einer Ernte mit hohem Reifegrad aus.
Die Assemblage umfasst 28 % in Eichenfässern ausgebaute Stillweine, die Noten von Haselnuss und geröstetem Brot entwickeln. Diese Methode bringt Rundheit und aromatische Komplexität, ohne die Struktur zu beschweren. Der Wein reift anschließend 48 Monate auf der Hefe, was Brioche-Aromen fördert.
Die Dosage von 7 g/L klassifiziert diesen Champagner als Brut.
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Der Jahrgang 2018
Das Jahr 2018 markiert einen sonnigen Klimazyklus in der Champagne. Anders als 2017 erlebte die Saison einen trockenen, heißen Sommer, dem ein regenreicher Winter vorausging, der die Grundwasserspiegel tief auflud.
Die sommerliche Sonne beschleunigte die Reifung der Trauben. In Verzy entwickelte der Pinot Noir eine hohe Zuckerkonzentration. Der Chardonnay aus Chouilly hingegen zeigt klare Zitrusaromen, die der Assemblage Frische verleihen.
Der Wein verbindet Fruchtreichtum mit mineralischer Spannung. Der Antrunk offenbart eine vom Terroir geprägte Struktur, während der Abgang eine edle Bitterkeit des Pinot Noir entfaltet. Die Balance zwischen Zucker und Säure macht den Wein bereits jetzt genussvoll zugänglich.
Verkostung
Farbe
Die Farbe der Cuvée Vintage 2018 ist leuchtend. Sie zeigt einen goldenen Ton mit zarten kupferfarbenen Reflexen.
Nase
Die Nase offenbart feine Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten. Ein subtiler Jodhauch unterstreicht das aromatische Profil. Mit zunehmender Belüftung kommen Nuancen von warmem Brioche und Schalenfrüchten zum Vorschein.
Gaumen
Der Antrunk präsentiert eine saftige, schmeichelnde Textur. Die Perlage verbindet sich mit Aromen von Weinbergspfirsich. Der Abgang schließt mit einem Eindruck von salziger, kreidiger Frische.
Speiseempfehlungen
- Käsewindbeutel mit gereiftem Comté
- Räucherlachs auf Blinis
- Gereifter iberischer Schinken
- Kalbsfilet mit Morcheln
- Im Meersalz gebratener Wolfsbarsch
- Risotto mit Jakobsmuscheln
- Cremiger gereifter Chaource
- Dünne Aprikosenwähe
- Mandelmakronen
Die Meinung des Plus de Bulles-Experten
Warum ich ihn liebe?
Was mich hier begeistert, ist diese schmeichelnde, präzise Textur. Ich schätze das Gleichgewicht zwischen geschmackvoller Rundheit und frischer Zitrusnote, getragen von säuerlichen roten Früchten und einem jodigen Abgang.
Mein Tipp
Servieren Sie diesen Champagner bei 8–10 °C in einem Weinglas, um sein Gleichgewicht zwischen geschmackvoller Fülle und Frische voll zu genießen.
Tipps
Wie bewahrt man diesen Champagner auf?
Plus de Bulles versendet diese Flasche (75 cl) in speziell für den Champagnertransport verstärkten Kartons. Nach Erhalt empfehlen wir, die Flasche liegend zu lagern, lichtgeschützt – die mitgelieferte Schachtel bietet bereits einen wirksamen ersten Schutz. Idealerweise in einem Weinkeller, auf jeden Fall an einem kühlen, nicht zu trockenen Ort mit möglichst stabiler Temperatur.
Lagerpotenzial
Die Cuvée Vintage 2018 von Louis Roederer wird sich in den nächsten fünfzehn Jahren positiv weiterentwickeln. Das Lagerpotenzial wird je nach Lagerbedingungen auf etwa 12 bis 15 Jahre geschätzt.
- Bis 2028: Der Wein zeigt lebhafte Zitrus- und Rotfruchtnoten in einem fruchtigen, straffen Stil.
- Ab 2029: Mit den Jahren werden Aromen von Feingebäck, Brioche und gerösteter Haselnuss das genussvolle Profil bereichern.
- Um 2035: Die Zeit wird ihr Werk vollbracht haben und tiefe Noten von gerösteter Haselnuss und milden Gewürzen in einem würzigen, komplexen Stil offenbaren.
Servierempfehlungen
Der Champagner wird bei einer Temperatur von 10 bis 12 °C serviert. Ein Tulpenglas konzentriert die Zitrusaromen und fördert die Entfaltung der Jodnoten. Eine Belüftung von zehn Minuten gibt die Ausbaueigenschaften frei, die aus dem teilweisen Holzausbau stammen.
Wissenswertes über diese Cuvée
Louis Roederer bewirtschaftet 242 Hektar eigene Rebflächen – ein in der Champagne seltener Besitz, der eine präzise Kontrolle der Traubenversorgung garantiert. Diese parzellenweise Beherrschung spiegelt sich in der Prestige-Cuvée dieses traditionsreichen Hauses wider. Die Weinberge in Verzy zeugen von einer tiefen Verbundenheit mit dem Kalksteinterroir.
Die Verbindung von Pinot Noir und langer Flaschenreife definiert die Handschrift des Vintage. Diese Struktur erinnert an das Profil von einer Jahrgangsassemblage aus den besten Grands Crus. Das Holz moduliert den kreidigen Ausdruck, ohne die ursprüngliche mineralische Spannung zu überdecken.
