Louis Roederer

Vintage 2016 | Flasche 75 cl - Etui

Der Jahrgang 2016 des Champagners Louis Roederer ist ein meisterhafter Ausdruck des Pinot Noir aus der Montagne de Reims, geprägt von einem kontrastreichen Jahrgang. Er zeichnet sich durch sein saftiges und cremiges Profil aus, das durch eine schöne salzige Spannung und seidige Perlage bereichert wird. Er passt ideal zu raffinierten Gerichten, kann aber auch als Aperitif genossen werden.

Die Herstellung des Champagners Vintage 2016 Louis Roederer

Der Vintage 2016 verkörpert die Vision von Louis Roederer von einem Champagner, der mit Respekt vor dem Terroir und dem Rohstoff ausgebaut wird. Diese Cuvée ist eine Hommage an den Pinot Noir aus Verzy, der auf den ersten Weinbergen gepflanzt wurde, die das Haus im ^{19. Jahrhundert} erworben hat. Dieser Jahrgang fügt sich perfekt in die Geschichte des Hauses Roederer ein.

• 68 % Pinot Noir: aus Verzy, verleiht Frucht, Textur und eine kraftvolle Komplexität.
• 32 % Chardonnay: aus Chouilly, verleiht Frische, Finesse und einen salzigen Abgang.

Das Terroir

Die Trauben stammen aus den historischen Lagen Verzy (Montagne de Reims) und Chouilly (Côte des Blancs). Der erste, kalkhaltige und nach Nordosten ausgerichtete Weinberg verleiht dem Pinot Noir eine fruchtige Tiefe und Samtigkeit, während der zweite, küstennahe und sonnige Weinberg die Struktur des Weins mit einer eleganten und salzigen Note verfeinert.

Die Weinbereitung

Ein Drittel der Weine wird in Holzfässern vinifiziert (33 %), was ihnen einen Hauch von Komplexität und Rundheit verleiht. Nur 5 % der Weine durchlaufen die malolaktische Gärung, wodurch die natürliche Frische des Jahrgangs erhalten bleibt. Die Reifung erfolgt auf der Hefe im Keller über mehrere Jahre, wodurch der Wein seine Schmelze, Cremigkeit und Subtilität erhält. Die Dosage beträgt 7 g/l, wodurch dieser Jahrgang in die Kategorie Brut fällt.

Der Jahrgang 2016

Das Jahr 2016 war in der Champagne von extremen Wetterbedingungen geprägt. Ein kalter und regnerischer Frühling ging in einen heißen und trockenen Sommer über, der Ende August in einer Hitzewelle gipfelte. Die Weinlese von Mitte September bis Anfang Oktober profitierte von idealem Wetter und sorgte für eine schöne Reife. Dieses Klima ermöglichte einen vollen Ausdruck der Pinot Noirs und eine schöne Struktur der Chardonnays, die strukturiert und salzig sind. Im Ergebnis ist dieser Roederer-Jahrgang sowohl vollmundig als auch ausdrucksstark.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Farbe der Cuvée „Vintage 2016” ist warm, leuchtend und schimmernd, belebt durch eine feine und dynamische Perlage.

• Nase

  In der Nase entdeckt man ein subtiles und komplexes Bouquet: reife rote Früchte (Burlat-Kirsche, Johannisbeere), kandierte Zitrusfrüchte, Haselnuss, alles auf einem Hintergrund von Toast, Puder und Mineralien.

• Gaumen

  Am Gaumen bietet dieser Champagner einen saftigen und cremigen Auftakt, getragen von einer seidigen Perlage. Noten von Nektarine, warmer Kreide, Holzgewürzen und Kampfer verlängern den Abgang in einem salzigen und anhaltenden Finale.

Serviervorschläge

Aperitifhäppchen

• Gougères mit Comté-Käse
• Mini-Blinis mit Trüffel-Tarama
• Tartar von der Dorade mit Limette

Gerichte

• Geflügel mit Morcheln
• Risotto mit Meeresfrüchten
• Kalbsfilet in Kruste

Desserts

• Pochierter Pfirsich mit Eisenkraut
• Dünne Aprikosentarte
• Haselnussbiskuit

Lagerung dieses Champagners

Um diese Flasche unter optimalen Bedingungen zu lagern, bewahren Sie sie bitte liegend, lichtgeschützt und in einer kühlen Umgebung (10 bis 12 °C) auf. Wählen Sie einen vibrationsfreien und gut belüfteten Ort.

Lagerpotenzial

Dank seiner Struktur und seiner teilweisen Holzfassreifung kann der Louis Roederer Vintage 2016 problemlos zwischen 8 und 12 Jahren im Weinkeller gelagert werden. Mit der Zeit gewinnt er an Komplexität, insbesondere in der 75-cl-Flasche.

Zu welchen Anlässen?

Dieser Champagner eignet sich perfekt für Gourmet-Dinner, aber auch für Geburtstage oder Familienfeiern. Sein raffiniertes Profil macht ihn in seiner eleganten Geschenkbox zu einem edlen Geschenk.

Anekdote zu dieser Cuvée

Seit 2013 bringt diese Cuvée das Terroir von Verzy durch ihre Pinot Noirs zur Geltung. Sie ist eine Hommage an die ersten Weinberge des Hauses Roederer, die im ^{19. Jahrhundert} erworben wurden, und symbolisiert die Treue des Hauses zu seiner Geschichte.

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