Die Cuvée Vintage 2015 des Hauses Louis Roederer bringt die Intensität und die hohe Konzentration der Pinot Noirs de Verzy in einem spektakulär kontinentalen Jahrgang zum Ausdruck.
Das Jahr 2015 steht nicht nur für eine außergewöhnliche Weinlese, sondern auch für die Anerkennung der Champagne als UNESCO-Weltkulturerbe! Die Reifung der Beeren wird dank eines Spätsommers im Zeichen der Frische saftige, reife und konzentrierte Trauben hervorbringen.
Vintage 2015 ist eine Mischung aus 70 % Pinot Noir aus Verzy (Montagne de Reims) und 30 % Chardonnay aus Chouilly (Côte des Blancs). Diese Cuvée wird teilweise im Holz ausgebaut (34%), um dem Wein eine leckere Note zu verleihen. Seine Brut-Dosierung von 8 g/L ermöglicht es, dem Wein eine schöne Rundheit zu verleihen.
Dieser Champagner hat eine kräftige gelbe Farbe mit schimmernden, leicht bernsteinfarbenen Reflexen. Sein Sprudeln ist dynamisch und intensiv.
Das intensive Bouquet des Pinot Noir vereint Aromen von säuerlichen roten Früchten (Johannisbeere) mit Noten von saftigen, sonnenverwöhnten gelben Früchten (Mirabelle, Weinbergpfirsich). Nach einigen Minuten an der Luft drückt die Nase die traditionellen Aromen der Pinot noirs de "la Montagne" mit Akzenten von getrockneten und rauchigen Früchten aus, die mit einigen säuerlichen und würzigen Noten von weißem Pfeffer verbunden sind.
Am Gaumen ist der Wein dynamisch, konzentriert und kräftig. Die Textur ist fleischig und weinig mit einer Säurepräsenz, die den konzentrierten Saft und die Frische deutlich einbindet. Die Struktur ist präzise, fast klassisch und fest, aber die Fruchtigkeit weicht allmählich der Süße von Schokoladennoten und sogar einer leichten Röstung.
Der Abgang enthüllt die konzentrierte, geröstete und kandierte Frucht, die immer noch von salzigen und speicheligen Aromen unterstützt wird. Das Gefühl am Ende ist wunderbar locker, großzügig und anmutig.
