Louis Roederer

Collection 244 | Magnum 150 cl - Box

Produktbeschreibung

Der Champagner Louis Roederer Collection 244 in Magnumflasche mit Geschenkbox verkörpert die neue Stilrichtung des Hauses: ein präziser und nachhaltiger Ausdruck des Terroirs der Champagne. Diese 244. Assemblage, die auf der Ernte 2019 basiert, spiegelt die sonnige Reife des Jahres in Verbindung mit der für Roederer typischen salzigen Frische wider. In der Magnumflasche gewinnt die Cuvée an Fülle und Tiefe und entwickelt eine seidige Textur und eine zurückhaltende Energie.

Diese Cuvée, die in ihrer Originalverpackung präsentiert wird, bietet die perfekte Balance zwischen Dichte und Eleganz.

Die Herstellung des Champagners Louis Roederer Collection 244

Jede Collection ist ein Schritt auf der Suche nach der idealen Balance zwischen Reife, Frische und Komplexität. Die 244. Assemblage basiert auf der Ernte 2019, einem sonnigen, aber kontrollierten Jahrgang, angereichert durch die Reserveweine aus der permanenten Reserve des Hauses. Das Ganze bildet ein Mosaik aus Parzellen aus drei Gebieten: La Rivière, La Montagne und La Côte.

• Der Chardonnay sorgt für Reinheit, Spannung und Brillanz.
• Der Pinot Noir sorgt für Struktur, Fülle und aromatische Tiefe.
• Der Meunier sorgt für Geschmeidigkeit, Rundheit und Fruchtigkeit.

Das Terroir

Der Weinberg von Louis Roederer erstreckt sich über mehr als 240 Hektar und bildet ein kohärentes Ökosystem, das mit ständiger Aufmerksamkeit für die Biodiversität bewirtschaftet wird. Für diese Cuvée stammen die Trauben zu gleichen Teilen aus drei Anbaugebieten: La Rivière (Marne), La Montagne (Reims) und La Côte (Côte des Blancs). Diese sich ergänzenden Terroirs vereinen Kraft, Spannung und Salzgehalt.

Die Weinbereitung

Die 244. Assemblage vereint 54 % Weine aus dem Jahr 2019 (davon 5 % in Holzfässern vinifiziert), 36 % aus der permanenten Reserve (2012 bis 2018) und 10 % in Holzfässern gereifte Reserveweine. Etwa 35 % der Weine haben eine malolaktische Gärung durchlaufen, wodurch die Textur gemildert wird, ohne die Frische zu beeinträchtigen. Die Dosage wurde auf 7 g/l angepasst, um die natürliche Spannung des Weins zu bewahren.

Diese komplexe und harmonische Architektur bringt den Geist von Roederer zum Ausdruck: eine dichte, aber luftige Materie, getragen von der Energie der Kreide und der Präzision der Geste. Die Magnumflasche veredelt diese Alchemie und bietet eine langsame Entwicklung und eine noch raffiniertere Textur.

Der Basisjahrgang: 2019

2019 war ein kontrastreiches, warmes und sonniges Jahr. Hitzewellen wechselten sich mit kühlen Nächten ab, was zu einer außergewöhnlichen Reife und einer intensiven Aromakonzentration führte. Die vom 10. bis 21. September durchgeführte Lese lieferte reichhaltige, ausgewogene Trauben mit perfekt integrierter Säure. Dieser Jahrgang vereint Fülle und Reinheit: ein großer Klassiker der Champagne.

Die Collection 244 feiert das Comeback der Meunier-Trauben aus der Marne und den Bergen, die der köstlichen Struktur der Chardonnays und Pinots Noirs Rundheit und Vollmundigkeit verleihen. Eine meisterhafte Balance zwischen saftigen Früchten und kreidiger Frische.

Verkostung der Cuvée Collection 244

• Farbe

  Leuchtendes Goldgelb. Dichte und gleichmäßige Perlage mit ultrafeinen Bläschen. Der Wein besticht durch seine Brillanz und visuelle Tiefe, die eine vollmundige und lebendige Materie versprechen.

• Bouquet

  Ausdrucksstarkes und raffiniertes Bouquet. Weinbergpfirsich, Williamsbirne und reife Zitrusfrüchte. Jod- und Rauchnoten, Anklänge von feuchter Kreide und einer leichten edlen Reduktion. Vollmundig und präzise, mit eleganter Frische.

• Gaumen

  Weicher und schmeichelnder Auftakt. Saftige, konzentrierte und salivierende Textur. Am Gaumen entfalten sich reife Früchte und eine kreidige Linie. Die feine Perlage macht die Materie leichter. Langer, reiner und schmackhafter Abgang, geprägt von rauchigen und salzigen Akzenten.

Serviervorschläge

Diese Magnumflasche aus der Collection 244 passt zu einer raffinierten Küche, die sich durch Reichhaltigkeit und Präzision auszeichnet. Seine durch eine salzige Frische ausgeglichene Dichte macht ihn zu einem Champagner für die Gastronomie, ideal für zarte Texturen und leicht geröstete Aromen.

Aperitifhäppchen

• Mit Zitrone marinierter Lachs
• Gougères mit Comté-Käse
• Tartar aus Dorade

Gerichte

• Gebratene Jakobsmuscheln
• Gebratenes Geflügel mit klarer Soße
• Gegrilltes Wolfsbarschfilet

Desserts

• Pochierter Pfirsich mit Eisenkraut
• Zitrusfrucht-Tarte
• Mit Honig kandierter Apfel

Lagerung und Servieren

Lagerung dieser Magnumflasche

Die Magnumflasche der Collection 244 sollte idealerweise in ihrer Originalverpackung, vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt gelagert werden. Stabile Temperatur zwischen 10 und 12 °C, Luftfeuchtigkeit um 70 %. Liegend gelagert entfaltet sie langsam ihre Aromen. Das große Format garantiert eine harmonische Entwicklung und lang anhaltende Frische.

Lagerpotenzial

Ideales Zeitfenster: 2024–2034. In der Magnumflasche beträgt die Lagerfähigkeit ein Jahrzehnt. Der Wein gewinnt an Fülle und entfaltet Noten von Brioche und Trockenfrüchten, während er seine kreidige Spannung behält.

Servieren

Bei 10 °C in Tulpengläsern servieren. Nicht dekantieren. Den Wein vor dem Verzehr einige Minuten atmen lassen. So kommen die Fülle der Frucht und die Salzigkeit im Abgang voll zur Geltung.