Philipponnat

Royale Réserve Non Dosée | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Royale Réserve Non Dosée von Philipponnat ist ein Champagner von seltener Reinheit, in dem jede Blase die Intensität und Finesse des Terroirs der Champagne offenbart. Diese Cuvée zeichnet sich durch eine ausgeprägte Mineralität und strahlende Zitrusaromen aus. Er ist ideal für Liebhaber von Champagnern ohne Schnörkel und veredelt mit seiner Frische und seinem Glanz jeden gastronomischen Genuss.

Die Herstellung des Champagners Royale Réserve Non Dosée Philipponnat

Der Royale Réserve Non Dosée spiegelt das Know-how von Philipponnat wider, ein sorgfältig assemblierter Champagner, der sich durch einen hohen Anteil an Pinot Noir (65 %) auszeichnet, ergänzt durch 30 % Chardonnay und 5 % Pinot Meunier. Die Trauben stammen aus den besten Lagen, wobei Grands und Premiers Crus aus der Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne überwiegen.

Die Weinbereitung erfolgt nach traditioneller Methode, die die Identität der Frucht bewahrt und gleichzeitig eine schöne aromatische Komplexität fördert. Die malolaktische Gärung ist teilweise, während die Reserveweine (20 bis 30 %) in Holzfässern nach dem Solera-Verfahren ausgebaut werden, wodurch ältere Jahrgänge integriert werden können, um die Aromenpalette zu bereichern, ohne die Frische zu beeinträchtigen. Der vollständige Verzicht auf Dosage (0 g/l zugesetzter Zucker) bringt die Reinheit und Geradlinigkeit dieser Cuvée präzise zum Ausdruck.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Dieser Champagner hateineleuchtend hellgoldene Farbe und eine feine, lang anhaltende Perlage, die eine zarte Spritzigkeit ankündigt.

• Nase

  In der Nase vermischen sich subtile Aromen von weißen Blüten, Lindenblüten und Weißdorn mit mineralischen Noten und sorgen für eine schöne Frische.

• Gaumen

  Der Auftakt ist klar und rein, geprägt von einer schönen Säure und Zitrusaromen, insbesondere von Zitrone und Orangenschale. Der lang anhaltende Abgang offenbart Noten von warmem Brot und frischem Apfel und sorgt für ein zugleich vollmundiges und luftiges Geschmackserlebnis.

Servierempfehlungen

Mit seiner Lebhaftigkeit und Eleganz ist der Royale Réserve Non Dosée ein Champagner, der wie geschaffen für die Gastronomie ist. Er passt hervorragend zu delikaten Speisen, die seine Frische und Mineralität unterstreichen.

Aperitifhäppchen

• Feine Austern mit einem Hauch von Zitrone
• Tartar von der Dorade mit Zitronenschale
• Gravlax vom Lachs mit Dill

Gerichte

• Thunfisch-Sashimi mit Sojasauce
• Gebratene Jakobsmuscheln, Selleriecreme
• Carpaccio vom Wolfsbarsch mit Zitronenkaviarperlen

Desserts

• Zitronen-Basilikum-Granita
• Exotischer Obstsalat
• Mandel-Tuile mit Yuzu-Sorbet

Der Preis für Royale Réserve Non Dosée Philipponnat

Der Preis für eine Flasche Royale Réserve Non Dosée Philipponnat beträgt 45,95 €. Dieser Preis spiegelt die außergewöhnliche Qualität dieser Cuvée wider, die sich durch einen hohen Anteil an Pinot Noir und in Holzfässern gereiften Reserveweinen auszeichnet. Für Liebhaber von Champagnern ohne Dosage ist dieser Wein eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse auf dem Markt und bietet ein authentisches und raffiniertes Geschmackserlebnis.

Bewertungen zum Royale Réserve Non Dosée Philipponnat

Champagnerliebhaber loben einstimmig die Eleganz und aromatische Präzision dieser Cuvée. Ihre Frische und Finesse begeistern sowohl Liebhaber trockener Champagner als auch Kenner, die eine Cuvée ohne Kompromisse suchen. Alle Kundenbewertungen finden Sie hier: Bewertungen zur Cuvée Royale Réserve Non Dosée Philipponnat.

Lagerung dieses Champagners

Um seine Qualitäten voll genießen zu können, empfiehlt es sich, den Royale Réserve Non Dosée innerhalb von 3 bis 7 Jahren nach der Degorgierung zu trinken, da er in dieser Zeit seine ganze Lebendigkeit entfaltet. Dank seiner soliden Struktur kann er jedoch auch mehrere Jahre im Keller reifen und entwickelt dabei nach und nach komplexere Noten mit Brioche-Aromen. Bewahren Sie die Flasche vor Licht geschützt bei einer konstanten Temperatur von etwa 12 °C auf, damit sie ihre ganze Finesse entfalten kann.