Der Blanc de Blancs 2018 von Champagne Leclerc Briant ist eine raffinierte und lebendige Cuvée, die die Energie und Reinheit der Rebsorte Chardonnay hervorhebt. Mit seiner großen Frische und außergewöhnlichen Finesse ist er ein perfekter Champagner zum Aperitif oder zu Beginn einer Mahlzeit.
Die Herstellung des Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant
Der Blanc de Blancs 2018 ist ein Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay, der Flaggschiff-Rebsorte der Côte des Blancs, hergestellt wird. Der Jahrgang 2018 in der Champagne war geprägt von außergewöhnlichen Wetterbedingungen, die dieses Jahr zu einem bemerkenswerten Jahrgang für Chardonnays machten. Nach einem regnerischen Winter und einem warmen Frühlingsende zeichnete sich der Sommer 2018 durch eine längere Hitze- und Trockenperiode aus, in der die Trauben unter idealen Bedingungen reifen konnten. Die 2018 geernteten Chardonnays weisen eine hohe aromatische Konzentration mit Noten von reifen Früchten und einer erhaltenen mineralischen Frische auf. Dank kühler Nächte am Ende des Reifezyklus haben die Trauben eine schöne Säure bewahrt, die für die Ausgewogenheit und Finesse dieser Weine unerlässlich ist. So sind aus diesem Jahrgang charaktervolle Chardonnays entstanden, die sowohl vollmundig als auch delikat sind und das kalkhaltige Terroir der Champagne voll zum Ausdruck bringen.
Der für diese Cuvée verwendete Chardonnay stammt aus den Terroirs Trépail, Villers-Marmery, Billy le Grand, Bisseuil und Vertus. Der Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant wurde zu 85 % in Tanks und zu 15 % in Fässern vinifiziert und ausgebaut. Er wurde im Juni 2019 in Flaschen abgefüllt und reifte anschließend 4 Jahre lang in den Kellern in Epernay. Die Degorgierung erfolgte ab Juni 2023. Der Dosage dieser Cuvée beträgt 1,9 g/l, was ihn zu einem Extra Brut macht, bei dem der Zucker den reinen Ausdruck des Terroirs und der Rebsorte nicht beeinträchtigt. Diese geringe Dosage bringt die ganze Finesse und Mineralität des Chardonnay zur Geltung.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Der Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant präsentiert sich in einer sehr blassen Farbe mit grünen Reflexen, begleitet von einer subtilen Perlage und einer lebhaften Spritzigkeit.
Nase
In der Nase entfaltet diese Cuvée delikate Aromen von Zitrone, weißen Blüten undZitronenöl und bietet eine bemerkenswerte Frische.
Gaumen
Am Gaumen zeichnet sich der Blanc de Blancs 2018 durch große Finesse und eine subtile Salzigkeit aus. Der Abgang ist von einer eleganten Verflüchtigung geprägt, die ein Gefühl von Reinheit und Leichtigkeit hinterlässt.
Servierempfehlungen
- Tartar von der Dorade mit Limette
- Austern mit Parmesan überbacken
- Knusprige Garnelen mit Kräutern
- Jakobsmuschel-Carpaccio mit Kaviar
- Risotto mit grünem Spargel
- Seebarschfilet mit Zitronenbutter
- Zitronentarte mit Baiserhaube
- Zitronensorbet mit frischer Minze
- Bretonischer Mürbeteigkeks mit Orangenschale
Der Preis für eine Flasche Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant
Der Preis für eine Flasche Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant beträgt 98,50 €. Dieser Preis spiegelt die Herkunft der Trauben, aber auch die lange Reifezeit wider.
Bewertungen zum Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant
Champagnerliebhaber schätzen besonders die Finesse und Reinheit dieser Cuvée. Die Frische und Mineralität werden in den Kundenbewertungen oft hervorgehoben. Weitere Bewertungen finden Sie hier: Bewertungen zur Cuvée Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant.
Lagerung dieses Champagners
Um alle Eigenschaften des Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant zu bewahren, wird empfohlen, ihn liegend bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C und vor Licht geschützt zu lagern. Mit seiner geringen Dosage und seiner delikaten Struktur kann dieser Jahrgang 6 bis 12 Jahre lang gelagert werden und dabei neue aromatische Feinheiten entwickeln.
