Franck Bonville

Pur Mesnil 2018 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der von Olivier Bonville gekelterte Pur Mesnil 2018 ist ein Beweis für die immense Mineralität dieses mythischen Terroirs in Mesnil sur Oger. Dieser Grand Cru-Champagner besticht durch seine Geradlinigkeit, Präzision und außergewöhnliche Frische.

Die Herstellung des Champagners Pur Mesnil 2018 Franck Bonville

Die Cuvée Pur Mesnil 2018 wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die von drei emblematischen Parzellen am Fuße des berühmten Grand-Cru-Terroirs Mesnil-sur-Oger stammen: „Les Zailleux”, „Le Tilleul” und „Les Hautes Mottes”. Diese Parzellen spiegeln den ganzen Reichtum und die Mineralität wider, die für die Kalkböden von Mesnil-sur-Oger charakteristisch sind. Die Weinbereitung erfolgt in thermoregulierten Edelstahltanks, die eine perfekte Kontrolle der alkoholischen und malolaktischen Gärung gewährleisten. Dieser Champagner reift über 5 Jahre unter Kork, was ihm eine große Komplexität und schöne Reife verleiht. Die Dosage ist mit nur 2 g/l präzise und unterstreicht die Reinheit und Intensität dieser einzigartigen Cuvée.

Der Jahrgang 2018

Der Jahrgang 2018 in der Champagne und insbesondere in Mesnil-sur-Oger war ein außergewöhnliches Jahr. Ein milder Frühling und ein sonniger Sommer ermöglichten eine optimale Reifung der Trauben. Die Parzellen profitierten von einer perfekten Balance zwischen viel Sonnenschein und mäßigen Niederschlägen, was gesunde und aromatische Trauben garantierte. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch Weine von großer Präzision aus, die Intensität, Frische und ein bemerkenswertes Lagerpotenzial vereinen. Der Pur Mesnil 2018 spiegelt diese Harmonie zwischen aromatischer Fülle und mineralischer Struktur perfekt wider.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Farbe ist ein leuchtendes Hellgold, belebt durch eine feine, anhaltende Perlage.

• Nase

  Die Nase bietet subtile Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, die sich zu zarten Noten von gerösteter Brioche und Mandeln entfalten.

• Gaumen

  Am Gaumen offenbart der Pur Mesnil 2018 eine cremige Textur und eine schöne Säure. Aromen von Zitrone, Birne und weißem Pfirsich verschmelzen harmonisch mit einem Hauch von Vanille und einer lebhaften Mineralität, die an das kalkhaltige Terroir von Mesnil-sur-Oger erinnert.

Serviervorschläge

Aperitifhäppchen

• Krabben-Canapés mit Limette
• Blini mit Kaviar aus Aquitaine
• Blätterteiggebäck mit Frischkäse und Schnittlauch

Hauptgerichte

• Seezungenfilet nach Müllerinart
• Risotto mit grünem Spargel
• Gebratenes Geflügel mit Waldpilzen

Desserts

• Zitronentarte mit Baiser
• Pavlova mit exotischen Früchten
• Vanille-Macarons

Der Preis für eine Flasche Pur Mesnil 2018 Franck Bonville

Der Preis für eine Flasche Pur Mesnil 2018 Franck Bonville beträgt 68,95 €. Dieser außergewöhnliche Champagner wird aus Trauben der Grand-Cru-Lagen von Mesnil-sur-Oger hergestellt. Er ist eine unverzichtbare Wahl für Liebhaber, die einen seltenen und raffinierten Terroir-Wein suchen.

Bewertungen zur Cuvée Pur Mesnil 2018 Franck Bonville

Champagnerliebhaber loben den Pur Mesnil 2018 einstimmig für seine Finesse und Präzision. Besonders geschätzt wird seine Ausgewogenheit zwischen aromatischer Intensität und mineralischer Frische. Lesen Sie die Bewertungen zum Pur Mesnil 2018 Franck Bonville, um die Eindrücke von Liebhabern zu entdecken.

Lagerung dieses Champagners

Um die Eigenschaften des Pur Mesnil 2018 zu bewahren, wird empfohlen, die Flaschen liegend in einem dunklen Keller bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 12 °C zu lagern. Dieser Champagner hat ein Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren, in denen er sich weiterentwickeln und noch komplexere Aromen entfalten wird.