Franck Bonville

Millésime 2014 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der von Olivier Bonville hergestellte Jahrgang 2014 ist ein eleganter und delikater Champagner Blanc de Blancs. Es ist eine Cuvée mit viel Finesse und Frische.

Das Jahr 2014 ist von milden Temperaturen und häufigen Regenfällen geprägt. Anfang April setzt warmes Wetter ein, das den Vegetationszyklus der Reben um 10 Tage vorverlegen wird. Die volle Blütezeit beginnt im Juni. Der Sommer wird von trockenen, feuchten und kühlen Episoden durchsetzt sein. Die Chardonnays verströmen Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, ihr Mund ist vollmundig und säuerlich.

Dieser Champagner Blanc de Blancs wird ausschließlich aus den Weinbergen des Hauses hergestellt, die sich auf dem Grand Cru Terroir von Avize befinden. Es handelt sich um eine Cuvée, die mehr als fünf Jahre im Keller verbracht hat. Seine Brut-Dosage verleiht ihm eine schöne Rundheit und trägt zu seiner Ausgewogenheit bei.

Es ist ein Champagner mit einer blassgoldenen Farbe mit kristallinen Reflexen. Seine Bläschen sind fein und diskret und bilden einen lang anhaltenden Strang.

In der Nase bestätigt sich die Reife der Cuvée durch eine Palette an köstlichen Noten (Mirabelle, Birne und Banane), die durch einen Hauch von Toast unterstützt werden.

Die großzügige Zartheit am Gaumen wird durch die reichen Aromen von Mango, Orange und Mirabelle bestätigt.

Der Jahrgang 2014 aus dem Hause Franck Bonville ist ein Champagner, der sowohl als Aperitif als auch zu einem hübschen, cremigen Geflügel genossen werden kann.