Der Vintage Rosé 2009 aus dem Hause Dom Pérignon ist ein kühner Jahrgang mit einer unendlichen Aromenvielfalt.
Die Ernte 2009 ist eine der besten der letzten Jahre. Sie ist das genaue Gegenteil von 2008. 2009 ist ein sonniger, vollmundiger und großzügiger Jahrgang.
Der Vintage Rosé 2009 Dom Pérignon ist eine Cuvée, die die Mineralität des Chardonnay mit der Frucht des Pinot Noir verbindet.
Der Vintage Rosé 2008 Dom Pérignon hat eine Nase, die flüchtige Noten von Rose, Orangenöl und Safran offenbart. Er ist geprägt von roten Früchten (Himbeere, Kirsche und sogar Cassis). In der zweiten Nase entdeckt man dann Noten von Lebkuchen und Lakritz.
Am Gaumen beginnt dieser Champagner mit einem runden, sehr eleganten Auftakt. In der Mitte kommt die schöne Textur dieses Vintage Rosé 2009 zur Geltung. Der Abgang ist bemerkenswert, lang, schlank, mit Aromen von reifen, fleischigen Früchten.
Ein eleganter Champagner mit seidiger Struktur und überraschender Salzigkeit. Eine Cuvée, die gut zu rotem Fleisch oder Käse passt.
