Der Blanc de Blancs des Hauses Delamotte ist eine meisterhafte Interpretation der schönsten Terroirs der Côte des Blancs. Er wird aus Chardonnay-Trauben der Grand-Cru-Lagen Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize und Cramant gekeltert.
Die Mineralität dieses Blanc de Blancs stammt aus dem kalkhaltigen Boden, auf dem die Reben wachsen.
Dieser Champagner hat eine sehr feine, blumige und mineralische Nase.
Am Gaumen entdeckt man einen eleganten, lebhaften Auftakt, getragen von einer schönen luftigen Note. Man findet die blumigen Aromen wieder, aber auch eine sehr angenehme salzige Note.
Dieser Blanc de Blancs reifte 4 bis 5 Jahre in den Kellern des Hauses Delamotte, bevor er in den Verkauf kam, wodurch der Wein seine Aromen abrunden konnte.
Er ist ein Wein, der sich hervorragend als sommerlicher Aperitif oder zu Austern oder gegrilltem Fisch eignet.
Meinung des Leitfaden