Bollinger

La Grande Année 2015 | Flasche 75 cl - Box

Produktbeschreibung

Der Grande Année 2015 Bollinger ist wahrscheinlich der repräsentativste Jahrgang im Stil von Bollinger. Der Jahrgang 2015 zeichnet sich durch eine schöne Konzentration und große Fülle aus. Dieser außergewöhnliche Jahrgang, der nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt wird, ist in Flaschen erhältlich und wird in einer eleganten Geschenkbox präsentiert. Er vereint Kraft, Raffinesse und aromatische Komplexität.

Die Herstellung des La Grande Année 2015 Bollinger

La Grande Année 2015 verkörpert das einzigartige Know-how von Bollinger. Er wird aus den besten Terroirs der Champagne, den als Premiers und Grands Crus klassifizierten Lagen, hergestellt. Wie bei Bollinger traditionell üblich, überwiegt der Pinot Noir, der hier zu 60 % insbesondere ausAÿ, Verzenay und Mareuil-sur-Aÿ stammt. Er wird durch 40 % Chardonnay aus Chouilly und Avize ergänzt. Der Jahrgang 2015 war geprägt von einer trockenen und sonnigen Wachstumsperiode, die Trauben mit einer schönen Reife und einer großen aromatischen Intensität hervorbrachte.

Die Vinifizierung des La Grande Année 2015 erfolgt ausschließlich in Eichenfässern, die durchschnittlich 20 Jahre alt sind und in der eigenen Küferei gepflegt werden. Bollinger verfügt somit über einen Bestand von mehr als 3500 Fässern und beschäftigt sogar einen eigenen Küfer, der mit dem Titel „Meilleur Ouvrier de France” ausgezeichnet ist. Das Rütteln und Degorgieren, zwei Vorgänge, die vollständig von Hand durchgeführt werden, finden nach der Reifung der Flaschen unter Korken statt. Diese lange Reifung ist einer der Schlüssel zum Stil von Bollinger. Die Dosage ist mit nur 8 Gramm pro Liter moderat, wodurch die Reinheit der Aromen und der Ausdruck des Terroirs erhalten bleiben.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Farbe des Grande Année 2015 ist tief goldgelb und glänzend, mit feinen, lang anhaltenden Perlen.

• Nase

  Die Nase bietet eine große aromatische Intensität. Die erste Nase offenbart Noten von Steinobst, Apfel, Pflaume und Mirabelle, unterstrichen von einem Hauch Honig. In der zweiten Phase öffnet sich das Bouquet mit Aromen von Brombeere, Cassis, Kirsche und Himbeere, vermischt mit einer Mandelnote. Schließlich offenbart er eine exotische Mangonote, die mit vanilligen und fein holzigen Tertiäraromen verschmilzt.

• Gaumen

  Am Gaumen ist der Wein vollmundig und großzügig. Die Struktur des Pinot Noir kommt voll zur Geltung und bietet eine cremige Textur und reichhaltige Aromen von Kakao, Zitrusfrüchten und eine schöne Mineralität im Abgang.

Servierempfehlungen

Aperitifhäppchen

• Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zitronenschale
• Crostinis mit Foie gras und frischen Feigen
• Blinis mit Lachsrogen und Crème fraîche

Hauptgerichte

• Gebratenes Steinbuttfilet mit Beurre-Blanc-Sauce
• Bresse-Poularde mit Morcheln
• Risotto mit schwarzen Trüffeln

D esserts

• Dünne Apfel-Karamell-Tarte
• Vanille-Île flottante
• Sorbet mit exotischen Früchten

Der Preis für La Grande Année 2015 Bollinger in einer Geschenkbox

Der Preis für eine Flasche La Grande Année 2015 Bollinger in einer Geschenkbox beträgt 169,95 €. Dieser Preis erklärt sich durch die außergewöhnliche Qualität der Trauben aus den Grands Crus, die lange Reifung im Keller und das Know-how von Bollinger. Dieser Champagner ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen außergewöhnlichen Jahrgang suchen, der sich durch Finesse und Komplexität auszeichnet.

Bewertungen zur Cuvée La Grande Année 2015 Bollinger

Champagnerliebhaber loben die Cuvée La Grande Année 2015 für ihre perfekte Ausgewogenheit und ihren langen Abgang. Die Kunden sind von ihrer reichhaltigen Struktur, ihren delikaten Aromen und ihrer cremigen Textur begeistert. Alle Rückmeldungen unserer Kunden finden Sie in den Bewertungen zu La Grande Année 2015 Bollinger.

Lagerung dieses Champagners

Um den Champagner La Grande Année 2015 Bollinger optimal genießen zu können, sollte er an einem kühlen, lichtgeschützten Ort gelagert werden, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C. Dank seiner Struktur und seinem Alterungspotenzial kann dieser Champagner über 10 Jahre gelagert werden und entfaltet mit der Zeit neue aromatische Nuancen.