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    Champagne Bollinger - La Grande Année 2015 - Flasche 75 cl
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      Bollinger

      La Grande Année 2015 | Flasche 75 cl

      Der La Grande Année 2015 von Champagne Bollinger ist ein außergewöhnlicher Jahrgang, der Ergebnis eines heißen Sommers ist, der durch regelmäßige Regenfälle Anfang August gemildert wurde und für optimale Reife und Erhaltung der Säure sorgte. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch perfekte Ausgewogenheit aus und bietet eine reichhaltige, ausdrucksstarke Textur und eine vielversprechende Zukunft.

       
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      Produktbeschreibung

      Der La Grande Année 2015 von Champagne Bollinger ist ein außergewöhnlicher Jahrgang, der Ergebnis eines heißen Sommers ist, der durch regelmäßige Regenfälle Anfang August gemildert wurde und für optimale Reife und Erhaltung der Säure sorgte. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch perfekte Ausgewogenheit aus und bietet eine reichhaltige, ausdrucksstarke Textur und eine vielversprechende Zukunft.

      Die Herstellung des Champagners La Grande Année 2015 von Bollinger

      Das Terroir und die Parzelle

      Dieser Grande Année stammt aus 11 renommierten Crus: Pinot Noir (60 %) aus Verzenay, Aÿ und Mareuil-sur-Aÿ sowie Chardonnay (40 %) aus Chouilly und Avize, alle auf kalkhaltigen Böden, die der Cuvée Struktur und Finesse verleihen.

      Die Weinbereitung

      Die Gärung erfolgt ausschließlich in Eichenfässern, die den einzigartigen Stil von Bollinger symbolisieren (mit einem hauseigenen Küfer). Die Cuvée reift mehr als doppelt so lange wie gesetzlich vorgeschrieben im Keller unter Korken, mit einer zweiten Gärung in der Flasche von mehr als 8 Jahren auf Latten. Das Degorgieren erfolgt manuell und die Dosage beträgt 8 g/l.

      Verkostung der Cuvée

      • Farbe

        Tiefes Hellgold mit leicht kupferfarbenen Reflexen, raffinierte und cremige Perlage.

      • Nase

        Zarte Aromen von Steinobst (grauer Apfel, Mirabelle, Pflaume), abgerundet durch einen Hauch von Honig, gefolgt von roten Früchten (Brombeere, Kirsche) und einer exotischen Note von Mango, Vanille und edlem Holz.

      • Gaumen

        Vollmundiger Auftakt, großzügige Textur, die an Mirabellenkonfitüre erinnert, Noten von Schokolade und Zitrusfrüchten im langen Abgang, unterstrichen von mineralischen Nuancen (Schiefer, Schieferton).

      Serviervorschläge

      Aperitifhäppchen
      • Toasts mit Foie gras und karamellisierten Äpfeln
      • Champignons in Petersiliensauce
      • Canapés mit kandierten Zitrusfrüchten
      Hauptgerichte
      • Entenbrust mit roter Fruchtsauce
      • Gebratene Waldpilze
      • Gebratene Foie gras, Orangenchutney
      Desserts
      • Soufflé mit dunkler Schokolade
      • Zitrusfruchtsalat mit Blutorange
      • Mandel-Orangen-Törtchen

      Lagerung dieses Champagners

      Die Cuvée La Grande Année 2015 sollte liegend bei 10 bis 12 °C, vor Erschütterungen und Licht geschützt gelagert werden.

      Lagerpotenzial

      Er ist jetzt trinkfertig und kann laut Kritikern bis 2042 elegant reifen.

      Zu welchen Anlässen?

      La Grande Année 2015 ist eine prestigeträchtige Cuvée, ideal für wichtige Anlässe, Gourmetessen oder zu feinen Speisen.

      Merkmal

      Terroirs

      • Rebsorte

        Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneAvizeChouillyMareuil-sur-AyVerzenayAÿ

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Weinbereitung

      • Farbe:

      • Jahrgangs:

        2015

      • Weinausbau:

        Im Holz gezüchtet

      • Malolaktische Gärung:

        Erfüllt

      • Dosage:

        Brut (zwischen 6 und 12 g/l)

      Weinprobe

      • Aromen:

        FloralFruchtigWürzig

      • Accords:

        Als Aperitif oder zu Beginn einer Mahlzeit zu servieren

      • Betriebstemperatur:

        10°C

      • Höhepunkt

        Höhepunkt20252028
        (Höhepunkt)        2042

      Meinung des Leitfaden

      5 / 5(1 leitfadenhinweis)
      96 / 100
      Revue du Vin de France

      Die Meinung der Kunden

      4.7 / 5(39)
      77%
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      Die Meinungen über dieses Cuvée

      1. 7. November 2024Gilles R.La Grande Année 2015 - box - magnum 150 cl
      2. 23. Februar 2022Olivier B.box - flasche 75 cl
      3. 24. November 2021James L.box - flasche 75 cl
      4. 18. November 2021Bérénice D.box - flasche 75 cl
      5. 10. November 2021Nicolas P.box - flasche 75 cl
      6. 19. September 2021Olivier M.box - flasche 75 cl
      7. 17. September 2021Denis O.box - flasche 75 cl
      8. 17. September 2021Vérane B.box - flasche 75 cl
      9. 10. September 2021Alberto M.box - flasche 75 cl
      10. 6. August 2021Angélique F.box - flasche 75 cl
      11. 14. Juni 2021Aline B.box - flasche 75 cl
      12. 2. Mai 2021Blaise T.box - flasche 75 cl
      13. 25. November 2020Jérôme B.box - flasche 75 cl
      14. 15. November 2020Jean-charles m.box - flasche 75 cl
      15. 15. Januar 2020Isabelle s.nackt - flasche 75 cl
      16. 11. Januar 2020Jean-charles m.nackt - flasche 75 cl
      17. 10. Januar 2020Family T.nackt - flasche 75 cl
      18. 4. Dezember 2019Walter v.nackt - flasche 75 cl
      19. 13. November 2019Samira R.box - flasche 75 cl
      20. 1. November 2019Janine M.box - flasche 75 cl
      21. 20. Oktober 2019Erick F.box - flasche 75 cl
      22. 16. Oktober 2019Roberto C.nackt - flasche 75 cl
      23. 11. Oktober 2019DAVID G.box - flasche 75 cl
      24. 3. September 2019Marc M.box - flasche 75 cl
      25. 15. August 2019Jean-Michel Q.box - flasche 75 cl
      26. 30. Juli 2019Eric S.box - flasche 75 cl
      27. 30. Juni 2019Olivia h.nackt - flasche 75 cl
      28. 24. April 2018Serge K.box - flasche 75 cl
      29. 20. Dezember 2017Louis o.box - flasche 75 cl
      30. 20. Dezember 2017Eraldo g.box - flasche 75 cl
      31. 13. Dezember 2017Jean-Claude F.box - flasche 75 cl
      32. 13. Dezember 2017Jean-Claude F.box - magnum 150 cl
      33. 20. Juli 2015Sébastien L.box - flasche 75 cl
      34. 2. März 2015Julien P.box - flasche 75 cl
      35. 5. Dezember 2014Christian D.box - flasche 75 cl
      36. 9. Januar 2014William B.box - flasche 75 cl
      37. 6. August 2013Rik C.box - flasche 75 cl
      38. 23. Dezember 2012Nicolas B.box - flasche 75 cl
      39. 9. August 2012Stéphane E.box - flasche 75 cl

      Diese Cuvée ist auch verfügbar in:

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      Bollinger La Grande Année 2015 : gut zu wissen

      🍾 FormatFlasche
      📍 TerroirsMontagne de reims,  Côte des blancs,  Vallée de la marne,  Avize
      📏 LeiterPremier cru
      ↕️ DosierungBrut-champagner
      ⏳ WeinausbauIm holz gereifter champagner
      🔎 Malolaktische GärungErfüllt
      🎨 FarbeWeißer champagner
      ⭐ JahrgangJahrgang 2015
      🍇 RebsortePinot noir,  Chardonnay
      ❤️ AuswahlJahrgangs-champagner