Billecart-Salmon
Brut Réserve | Mathusalem 600 cl - Holzkiste
Der Brut Réserve des Hauses Billecart-Salmon wurde vom renommierten Decanter-Führer zum „Besten Brut der Welt” gekürt.
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Produktbeschreibung
Der Brut Réserve des Hauses Billecart-Salmon wurde vom renommierten Decanter-Führer zum „Besten Brut der Welt” gekürt.
Der hier vorgestellte Brut Réserve Billecart-Salmon ist ein runder, harmonischer und ausgewogener Champagner. Seine seit 1945 unveränderte Assemblage besteht aus Trauben aus drei verschiedenen Jahren: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier aus den besten Lagen der Marne.
Das traditionsreiche Haus, das unter anderem die Weinbereitung in Grand-Cru-Fässern pflegt, lässt seine Flaschen in einem weitläufigen Netz von Kellergewölben aus Kreide aus dem 17. und 19. Jahrhundert reifen. Dort herrscht eine konstante Temperatur von etwa 12 °C, die die Bildung feiner Perlen ermöglicht.
Der Brut Réserve des Hauses Billecart-Salmon hat eine strohgelbe Farbe und zeichnet sich durch seine feinen, langsam aufsteigenden Perlen und seinen lang anhaltenden Schaum aus.
In der Nase zeigt diese Cuvée eine schöne Reife mit einer blumigen Frische und Aromen von reifen Birnen.
Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und weinig, gefolgt von einer schönen Frische mit einem reichen Bouquet, das von der Reifung dieser Cuvée in den traditionellen Kellern des Hauses zeugt.
Merkmal
Terroirs
Rebsorte
Pinot Meunier (40%)Chardonnay (30%)Pinot Noir (30%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVallée de la Marne
Weinbereitung
Weinausbau:
Im Tank aufgewachsen
Malolaktische Gärung:
Erfüllt
Dosage:
Extra brut (zwischen 0 und 6 g/l)
Weinprobe
Aromen:
FloralFruchtigKosten
Accords:
Ideal als Aperitif
Betriebstemperatur:
8°C
Höhepunkt
20252029
(Höhepunkt)2035
Sterne Restaurants
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) Die Meinung der Kunden
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Die Meinungen über dieses Cuvée
- 20. Oktober 2024Philippe V.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 28. November 2023ANDREA P.Le Réserve - etui - magnum 150 cl
- 18. Juni 2021Genevieve D.Le Réserve - nackt - halbe flasche 37,5 cl
- 27. Mai 2021Sofian Z.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 27. Mai 2021Jean n.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 27. Mai 2021Jean-Claude G.Le Réserve - nackt - halbe flasche 37,5 cl
- 27. Mai 2021Viviane-pailine V.Le Réserve - nackt - halbe flasche 37,5 cl
- 17. Dezember 2020Arnaud A.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 15. Dezember 2020Thierry r.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 13. Dezember 2020Claude C.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 4. Dezember 2020Eric I.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 2. Dezember 2020Gérard B.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 29. November 2020Dorothée C.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 27. November 2020Samuel K.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 7. November 2020Jennifer S.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 5. November 2020Jean-Claude G.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 14. August 2020Jérôme M.Le Réserve - nackt - halbe flasche 37,5 cl
- 12. August 2020Marianne I.Le Réserve - nackt - halbe flasche 37,5 cl
- 12. August 2020Marianne I.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 21. Juni 2020Constance d.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 6. Februar 2020Yoann f.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 1. Februar 2020Peter R.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 10. Januar 2020Valérie N.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 23. Dezember 2019PATRICE B.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 5. Oktober 2019VALERIE B.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 18. Juni 2019Nathalie A.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 9. Juni 2019Jean m.Le Réserve - nackt - halbe flasche 37,5 cl
- 10. Februar 2019Ekaterina T.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 5. Januar 2019Chorakoune S.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 28. Dezember 2018Luc L.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 19. August 2018Sébastien L.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 11. Juni 2018Fabrice L.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 4. Dezember 2017Federica A.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 12. September 2017Denis R.Le Réserve - nackt - halbe flasche 37,5 cl
- 29. August 2017CAVAILLES Y.Brut Réserve - holzkiste - jeroboam 300 cl
- 21. Juli 2017Damien R.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 8. Juli 2017Jean-Paul P.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 25. Mai 2016NATHALIE D.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 25. Mai 2016NATHALIE D.Le Réserve - etui - magnum 150 cl
- 5. Mai 2016Cecile d.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 23. November 2015Philippe B.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 27. Dezember 2013Thomas P.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
- 3. April 2013Jeanfrancois M.Le Réserve - nackt - halbe flasche 37,5 cl
- 9. September 2012Fabienne T.Le Réserve - nackt - halbe flasche 37,5 cl
- 10. August 2012Mathieu G.Le Réserve - etui - flasche 75 cl
Billecart-Salmon Brut Réserve : gut zu wissen
| 📦 Verpackung | Champagner in holzkiste |
|---|---|
| 🍾 Format | Mathusalem |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Vallée de la marne |
| ↕️ Dosierung | Champagner extra brut |
| ⏳ Weinausbau | Im tank gereifter champagner |
| 🔎 Malolaktische Gärung | Erfüllt |
| ⭐ Jahrgang | Champagner ohne jahrgang |
| 🍇 Rebsorte | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
Meinung des Leitfaden