Billecart-Salmon

Brut Réserve | Mathusalem 600 cl - Holzkiste

Produktbeschreibung

Der Brut Réserve aus dem Hause Billecart-Salmon wurde von dem berühmten Guide Decanter zum "Besten Brut der Welt" ausgezeichnet.

Der Brut Réserve Billecart-Salmon ist ein runder, harmonischer und ausgewogener Champagner. Seine Zusammenstellung, unverändert seit 1945, besteht aus Trauben aus drei verschiedenen Jahrgängen: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, die aus den besten Terroirs der Marne stammen.

Getreu seinen Traditionen, wie z.B. der Weinbereitung in Grand-Cru-Fässern, reift das Haus seine Flaschen in einem ausgedehnten Netz von Kellern, die in reinen Kalkstein gehauen sind und aus dem 17. und 19. Jahrhundert stammen. Dort herrscht eine konstante Temperatur von etwa 12°C, die die Produktion feiner Bläschen ermöglicht.

Der Brut Réserve aus dem Hause Billecart-Salmon hat eine Farbe mit strohgelben Reflexen, die sich durch die Feinheit seiner langsam aufsteigenden Bläschen und durch seinen anhaltenden Schaum auszeichnet.

In der Nase zeigt diese Cuvée eine schöne Reife mit einem Hauch von blumiger Frische und Aromen von reifer Birne.

IIm Mund ist der Auftakt weinig und vollmundig, gefolgt von einer schönen Frische mit einem reichen Bouquet, das von der Reifung dieser Cuvée in den traditionellen Kellern des Hauses ausdruckt.