Der Grand Cru Blanc de Blancs 2012 Champagner von Maison A.R. Lenoble, hier in Magnumflasche und mit Etui präsentiert, ist ein bemerkenswert komplexer Jahrgang, der köstliche Zitrusaromen offenbart.
Die Herstellung dieses Jahrgangs ist das Ergebnis von Chardonnay, der auf dem Grand Cru Terroir von Chouilly angebaut wird, gelegen auf der berühmten Côte des Blancs.
Ein kleiner Teil (25%) der Weine wird in Eichenfässern vinifiziert, um eine zusätzliche Komplexität zu erzeugen. Die Extra Brut Dosage (2 g/L) ermöglicht es dem Wein, seine Reinheit vollständig auszudrücken.
Dieser Jahrgang hat eine strohgelbe Farbe mit diskreten grünen Reflexen, eine typische Eigenschaft eines Blanc de Blancs. Die Blasen sind von unglaublicher Feinheit, während der Schaum zart ist.
In der Nase wird dieser Jahrgang von dominierenden Zitrusnoten geprägt, unterstützt von Aromen reifer Früchte. Auch die aromatische Fülle des Jahrgangs 2012 ist präsent.
Am Gaumen zeigt dieser Champagner einen lebhaften Antritt, bevor er sich mit einer cremigen Textur über den gesamten Gaumen ausbreitet. Die am Nasen wahrgenommenen Zitrusnoten sind auch im Geschmack präsent.
Der Grand Cru Blanc de Blancs 2012 von A.R. Lenoble ist die perfekte Wahl für einen Aperitif, kann aber auch zu Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch serviert werden, um eine perfekte Harmonie zu erzielen.
Meinung des Leitfaden