Der Vintage 2008 Limited Edition von Alfred Gratien ist ein außergewöhnlicher Jahrgang, der Frische, Präzision und Reinheit vereint. Dieser einzigartige, perfekt gereifte Jahrgang zelebriert das Erbe des Hauses. Er bietet eine unglaubliche aromatische Vielfalt.
Die Herstellung des Vintage 2008 Limited Edition Alfred Gratien
Der Vintage 2008 Limited Edition wird aus einer Assemblage von 56 % Chardonnay, 23 % Pinot Meunier und 21 % Pinot Noir gekeltert. Die Trauben stammen ausschließlich aus Premier Cru- und Grand Cru-Lagen. Die Ernte 2008 war geprägt von einem launischen Klima, das jedoch durch einen trockenen und sonnigen Sommer ausgeglichen wurde, sodass die Trauben langsam und vollständig reifen konnten. Diese Lese brachte Weine von bemerkenswerter Frische und außergewöhnlicher aromatischer Komplexität hervor.
Dieser Jahrgang wird in kleinen 228-Liter-Eichenfässern vinifiziert, eine Tradition, die für das Haus Alfred Gratien emblematisch ist. Diese Vinifizierung und Reifung veredeln die Struktur und Textur der Weine. Getreu seinem Stil stoppt das Haus Alfred Gratien die malolaktische Gärung, um die natürliche Säure und Reinheit der Trauben zu bewahren. Nach einer langen Reifung im Keller wird jede Flasche nummeriert, was die Einzigartigkeit dieser limitierten Auflage unterstreicht.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Der Vintage 2008 Limited Edition präsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb, verziert mit einer feinen, anhaltenden Perlage, die einen eleganten Kragen bildet.
Nase
Die komplexe und exotische Nase offenbart Aromen von Ananas, gelbem Pfirsich, Mimose und Vanille, angereichert durch Noten von Cashew und Kokosnuss.
Gaumen
Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und dynamisch, gefolgt von einer vollen und seidigen Textur. Der salzige und kreidige Abgang ist bemerkenswert lang und vermittelt ein Gefühl von Reinheit und Eleganz.
Serviervorschläge
- Mini-Törtchen mit Krabben und Limette
- Blini mit Kaviar und Crème fraîche
- Gougères mit gereiftem Käse
- Gegrillter Hummer, Sauce Beurre Blanc
- Seezungenfilet mit Mandeln
- Trüffelrisotto
- Panna Cotta mit exotischen Früchten
- Tarte mit karamellisierten Birnen
- Pistazien-Macarons
Der Preis für eine Flasche Vintage 2008 Limited Edition Alfred Gratien
Der Preis für eine Flasche Vintage 2008 Limited Edition Alfred Gratien beträgt 160 €. Diese Cuvée, die in einer limitierten Auflage von nur 1600 Flaschen hergestellt und nummeriert ist, spiegelt die Exzellenz des Hauses wider.
Bewertungen zum Vintage 2008 Limited Edition Alfred Gratien
Kenner loben die Präzision und aromatische Tiefe dieses Jahrgangs. Die Komplexität der Nase und die Mineralität am Gaumen begeistern insbesondere Liebhaber großer Champagner. Lesen Sie die Bewertungen zum Vintage 2008 Limited Edition Alfred Gratien, um mehr zu erfahren.
Lagerung dieses Champagners
Um alle Eigenschaften des Vintage 2008 Limited Edition zu bewahren, sollte er bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 12 °C in einem dunklen, kühlen Keller gelagert werden. Dieser Champagner hat ein außergewöhnliches Lagerpotenzial und kann sich über mehr als 20 Jahre hinweg positiv entwickeln.
Der Stil von Alfred Gratien
Der Stil von Alfred Gratien zeichnet sich durch eine handwerkliche Weinbereitung in kleinen Eichenfässern, viel Liebe zum Detail und das Streben nach Reinheit in jeder Cuvée aus.
