Der elegante und energiegeladene Champagner Alfred Gratien Millésime 2016 verkörpert die Quintessenz eines großartigen Jahres in der Champagne. Mit seiner zarten Perlage, seiner bemerkenswerten aromatischen Komplexität und seiner raffinierten Struktur bringt diese Cuvée das gesamte Know-how des 1864 gegründeten Hauses zum Ausdruck. Ein Champagner mit Charakter, ideal zu den schönsten Gerichten.
2016: Ein außergewöhnlicher Jahrgang
Der Jahrgang 2016 profitierte von einem Jahr mit ausgezeichneter Reife der Trauben, einem perfekten Gesundheitszustand und einer ausgewogenen Säure. Trotz der wechselhaften Wetterbedingungen im Frühjahr ermöglichten der Sommer und der Frühherbst eine ideale Reifung. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seine natürliche Kraft und seine außergewöhnliche Lagerfähigkeit aus.
Herstellung des Champagners Alfred Gratien Millésime 2016
Jede Parzelle wird separat in Eichenfässern ohne malolaktische Gärung vinifiziert, eine Besonderheit des Hauses, die für bemerkenswerte Frische und Langlebigkeit sorgt. Diese Cuvée ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit, die darauf abzielt, die Seele jeder Rebsorte und den Reichtum des Terroirs der Champagne zum Ausdruck zu bringen.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Der Jahrgang 2016 von Alfred Gratien hat eine schöne goldene Farbe, ist sehr glänzend und wird von einer feinen, schnellen Perlage belebt, die für ein funkelndes Spiel sorgt.
Nase
Die Nase ist intensiv und komplex. Es dominieren säuerliche und gebackene Noten, die Brioche, Sahne und kandierte Früchte (Zitronatzitrone, Mandarine) vermischen und sich zu Aromen von geröstetem Kaffee, Thymian und einem Hauch von Jod entwickeln.
Gaumen
Am Gaumen ist der Auftakt breit und angenehm und offenbart eine dichte und strukturierte Materie. Aromen von Johannisbeeren undAprikosenkompott kommen voll zur Geltung. Die Balance zwischen Lebhaftigkeit und Volumen ist bemerkenswert, mit einer dichten Textur und einem langen, salzigen Abgang , der den Speichelfluss anregt.
Servierempfehlungen
- Meeresfrüchte-Blätterteiggebäck
- Langustinen-Tartar mit Limette
- Jakobsmuschel-Rillettes
- Fisch-Tajine mit milden Gewürzen
- Seeteufel mit Hollandaise-Sauce
- Kalbsfilet Orloff
- Zitrus-Baisertorte
- Clafoutis mit Aprikosen
- Leichter Rum-Baba
Der Preis für den Champagner Alfred Gratien Millésime 2016
Der Preis für eine Flasche Champagner Alfred Gratien Millésime 2016 beträgt 77 €. Diese außergewöhnliche Cuvée wird Liebhaber kräftiger, komplexer Champagner, die wie für die Gastronomie geschaffen sind, begeistern.
Bewertungen zum Jahrgang 2016 von Alfred Gratien
Die Verkoster loben seine Ausgewogenheit, seine aromatische Komplexität und sein immenses Lagerpotenzial. Ein Champagner, der die klassische Eleganz des Hauses Alfred Gratien perfekt verkörpert. Lesen Sie die Bewertungen zum Alfred Gratien Millésime 2016.
Lagerung und Servierempfehlung
Genießen Sie ihn jetzt wegen seiner strahlenden Vitalität oder lagern Sie ihn zwischen 8 und 10 Jahren in einem kühlen Keller (10-12 °C). Servieren Sie ihn zwischen 10 und 12 °C in einem breiten Flötenglas oder einem Weinglas, um seine ganze aromatische Komplexität zu entfalten.
Anekdote zu dieser Cuvée
2016 ist ein Jahr, in dem die Natur dem Haus Alfred Gratien Trauben von außergewöhnlicher Qualität beschert hat. Dieser Jahrgang gilt unter Kennern als einer der vielversprechendsten des Jahrzehnts und vereint Kraft und Eleganz in reinster Gratien-Tradition.
