Der Vintage Rosé 2015 von Champagne Veuve Clicquot ist ein Jahrgangs-Champagner, der Kraft und Finesse vereint. Er ist ein Champagner mit köstlichen Aromen, die durch eine schöne Frische unterstrichen werden. Der Vintage Rosé 2015 passt hervorragend zu verschiedenen Gerichten, insbesondere zur internationalen Küche.
Die Herstellung des Vintage Rosé 2015 von Veuve Clicquot
Mit der Cuvée Vintage Rosé 2015 präsentiert Veuve Clicquot die 67. Jahrgangsausgabe seit der Kreation seiner ersten Vintage-Cuvée im Jahr 1810. Dieser Jahrgang verkörpert die Kunst der Assemblage und Reifung, für die Veuve Clicquot bekannt ist.
Der Vintage Rosé 2015 besteht zu 50 % aus Pinot Noir, der ausschließlich aus Grands Crus- und Premiers Crus-Lagen stammt. Diese Trauben verleihen ihm seine charakteristische Struktur und eine weinige Note. Der Chardonnay (30 %) sorgt für die Eleganz und Finesse, die für die Ausgewogenheit des Weins notwendig sind, während der Pinot Meunier (20 %) die Assemblage abrundet und ihr eine gewisse Rundheit verleiht.
Die Zugabe von 13 % stiller Rotwein, der ausschließlich aus Pinot Noir aus Bouzy stammt, verleiht dieser Cuvée eine bemerkenswerte Farbe und aromatische Intensität. Die Besonderheit dieses Jahrgangs liegt auch in der Reifung von 10 % der Weine in Eichenfässern, die ihm zusätzliche Komplexität mit Noten von Röst- und Toastnoten verleiht. Das Ergebnis: eine reichhaltige, kraftvolle und aromatische Cuvée.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Der Vintage Rosé 2015 zeichnet sich durch eine kräftige rosa Farbe mit kupferfarbenen Reflexen aus, die die Intensität dieser Cuvée widerspiegeln.
Nase
In der Nase entfaltet dieser Champagner Noten von Orangenblüten, Jasmin und Yuzu. Köstliche Aromen von Kirschen,getrockneten Aprikosen und Datteln bereichern das Bouquet, das durch einen Hauch von Safran und goldbrauner Brioche abgerundet wird.
Gaumen
Am Gaumen ist der Vintage Rosé 2015 strukturiert und ausgewogen, mit anhaltender Frische und einem köstlichen Abgang. Die Aromen von roten Früchten vermischen sich mit würzigen und gerösteten Noten. Der Abgang ist lang und elegant.
Servierempfehlungen
- Thunfischtartar mit Mango
- Blätterteiggebäck mit Ziegenkäse und Honig
- Canapés mit Foie gras und Feigen
- Tajine mit Seeteufel, Datteln und Orangenschalen
- Gebratene Kalbskoteletts mit Pfifferlingen
- Safranrisotto mit Meeresfrüchten
- Aprikosen-Mandel-Tarte
- Bretonischer Mürbeteigkuchen mit Heidelbeeren
- Himbeer-Eisenkraut-Sorbet
Der Preis für eine Flasche Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot
Der Preis für eine Flasche Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot beträgt 72 €. Dieser Preis ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben aus den besten Lagen und der Sorgfalt bei der Weinbereitung und Reifung in Eichenfässern.
Bewertungen zum Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot
Champagnerliebhaber heben die aromatische Fülle undAusgewogenheit dieser Cuvée hervor. Die Finesse der Perlage und die Intensität der Aromen von roten Früchten und Gewürzen werden in den Rückmeldungen der Verbraucher häufig erwähnt. Weitere Bewertungen finden Sie hier: Bewertungen zur Cuvée Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot.
Lagerung dieses Champagners
Um alle Eigenschaften des Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot zu bewahren, sollte er liegend bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C und vor Licht geschützt gelagert werden. Dank seiner Struktur und seinem Lagerpotenzial kann dieser Jahrgang 10 bis 15 Jahre lang gelagert werden und entwickelt dabei im Laufe der Zeit neue aromatische Nuancen.
